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La comarca vitivinícola de Cigales es un espacio productor de uvas y elaborador de vino desde hace siglos. El valor de los viñedos, de las bodegas y de todo su patrimonio permite la organización de una serie de programas y experiencias que posibilitan ...
Julio Fernández Portela
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Durante los críticos años ’30, la vitivinicultura fue objeto de una mayor regulación estatal. En ese marco, la formación de zonas alcoholeras adquirió relevancia, en tanto que su producción permitiría descomprimir el stock de las bodegas-alcoholeras, a ...
Florencia Rodríguez Vázquez
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Esta investigación pretende contribuir al debate sobre la sostenibilidad de la industria del vino de Argentina. Para ello, se identificaron áreas del Protocolo de Autoevaluación de Sustentabilidad Vitivinícola de Bodegas de Argentina donde será ...
Javiera Salas Zorrilla +1 more
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Enfoque fenomenológico de la crítica arquitectónica: el rol de la experiencia sensible.
El objetivo central de este trabajo fue defnir un método crítico de análisis de la arquitectura que se centre en la experiencia sensible como herramienta de estudio de los aspectos estéticos.
Dra. Arq. Sandra Navarrete
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ANÁLISIS DE CONTENIDO DE LAS WEBS DE LAS BODEGAS ARAGONESAS COMO HERRAMIENTA DE MARKETING
Las webs constituyen una herramienta para que las bodegas puedan alcanzar más fácilmente sus objetivos de negocio. Se analiza si las bodegas utilizan esta herramienta y, en caso afirmativo, se investiga el papel que desempeña en su estrategia de ...
Mercedes Marzo-Navarro +1 more
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Unas veces más que otras se hace evidente la relación entre la arquitectura y las vestimentas. En este caso, un programa productivo normado que demanda un cierto volumen de aire y determinados movimientos de cargas plantea la pregunta sobre cómo cubrir estas actividades.
Blanco, Claudio +2 more
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INTERNACIONALIZACIÓN EN LAS BODEGAS FAMILIARES: UNA APLICACIÓN EMPÍRICA EN EL SECTOR DE LA RIOJA
El objetivo de este trabajo es analizar los motivos que llevan a las bodegas familiares de Rioja (España) a implantar un proceso de internacionalización.
Rubén Fernández Ortiz +2 more
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La evolución del enoturismo argentino: transformaciones y prospectivas
En los inicios del enoturismo en Argentina, algunas bodegas ofrecían sólo visitas y degustaciones. En un período relativamente corto para este tipo de proceso, la industria vitivinícola logró capitalizar la producción de vid y posicionarse con ...
Leonardo Santoni +2 more
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Uso de agua en las bodegas de Mendoza
El objetivo de este trabajo es conocer, a nivel de cuenca, el volumen de agua utilizado por las bodegas de Mendoza, el que se obtiene principalmente desde acuíferos.
Alicia E. Duek, Graciela E. Fasciolo
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Pedro Ximénez is a naturally sweet sherry wine produced in southern Spain from raisined Pedro Ximénez grape must and aged using a traditional Criaderas y Solera system.
Manuel J. Valcárcel-Muñoz +5 more
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