Decir lo que no se puede decir: las gracias y desgracias de un chiste difícil.
En este artículo se aborda la figura del bufón como aquel a quien se le permite decir «lo que no se puede decir», aterrizando en un ejemplo actual: la polémica que suscitó un vídeo de Comedy Central en la que el cómico Rober Bodegas interpretaba una ...
Daniel Martínez Alés
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Calcium sulphate addition has traditionally been used in Sherry winemaking to reduce the necessary dose of tartaric acid. It is not easy to predict the final pH of a mixed tartaric acid and calcium sulphate addition and to determine the necessary doses ...
Gómez J. +7 more
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Toneleros y tonelerías en San Juan (Argentina): inmigrantes y artesanos locales en las primeras décadas de la especialización vitivinícola (1885-1930) [PDF]
La tonelería fue una de las actividades inducidas por la vitivinicultura moderna en San Juan desde fines del siglo XIX. La mayoría de los toneleros fueron inmigrantes provenientes de países vitivinícolas europeos, principalmente españoles e italianos ...
Eduardo Pérez Romagnoli
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Wine tourism in the Canary Islands: An exploratory study
Mientras el turismo del vino está desarrollándose en varias regiones vinícolas europeas, la evolución del mismo, o su potencial, en las Islas Canarias son poco conocidos. Este estudio exploratorio examina estas áreas entre 23 bodegas insulares.
Abel Duarte Alonso +2 more
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Los problemas enfocados en las bodegas siempre se han caracterizado porque dependen del tipo de negocio que fue analizado. Algunas empresas tienen zonas de cuarentena en sus bodegas y otras no.
Laura Manotas Romero +1 more
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Desarrollo del enoturismo desde la perspectiva de las bodegas familiares
El turismo del vino posee potencial para colaborar en el desarrollo económico de las zonas rurales, ya que proporciona a la industria turística una serie de destinos adicionales y complementarios capaces de generar valor añadido a la región. Sin embargo,
Marta Pedraja Iglesias +1 more
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Concepts, Characterizations, and Cautions: A Public Health Guide and Glossary for Planning Food Environment Measurement. [PDF]
Boise S +4 more
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A nationwide survey of antimicrobial dispensation practices in pharmacies and bodegas in the Dominican Republic. [PDF]
Mena Lora AJ +4 more
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Análisis Diferenciado Del Perfil Y De La Motivación Del Turista Nacional Y Extranjero En La Ruta Del Vino Del Marco De Jerez [PDF]
Las motivaciones y actitud de los turistas en la actualidad están permitiendo el desarrollo de nuevos productos y destinos que permiten satisfacer las nuevas demandas de los viajeros. En este artículo presentamos una investigación centrada en el turismo
TOMÁS LÓPEZ-GUZMÁN +2 more
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EL COOPERATIVISMO VITIVINíCOLA EN LA UNIóN EUROPEA Y ESPAñA. UN ESTUDIO EXPLORATORIO EN LA DENOMINACIóN DE ORIGEN DE ALICANTE/THE WINE GROWING COOPERATIVISM IN THE EUROPEAN UNION AND SPAIN. AN EXPLORATORY STUDY IN THE ORIGIN DENOMINATION OF ALICANTE [PDF]
El cooperativismo vitivinícola es una importante realidad en los países de la Unión Europea, sobre todo en Francia e Italia donde se ubican las principales bodegas cooperativas europeas.
Amparo MELIÁN NAVARRO +1 more
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