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Características fisicoquímicas y sensoriales del dulce de leche caprino con inclusión de amaretto
Agronomía Mesoamericana, 2023 Introducción. A nivel mundial, los lácteos bovinos son prevalentes, por lo que existe la necesidad de estudios enfocados en leches menos tradicionales, como la caprina. Objetivo.
Pamela Malavassi-Conejo +3 more
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Lácteos bovinos y percepción de la leche caprina entre estudiantes de la Universidad de Costa Rica
Agronomía Mesoamericana, 2006 Lácteos bovinos y percepción de la leche caprina entre estudiantes de la Universidad de Costa Rica. Se pretendió determinar diferencias significativas entre las características edad, género, práctica de ejercicio físico y hábitos de consumo de lácteos ...
Pedro Vargas Aguilar +2 more
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Impacto de las importaciones de leche en polvo y derivados lácteos en el precio al productor de leche de bovino en México. [PDF]
Agricultura Sociedad y Desarrollo, 2019 En México la actividad lechera representa la segunda en importancia dentro del subsector ganadero, con 22.8 % del valor de la producción. En los últimos años se ha recurrido a la importación creciente de leche en polvo y derivados lácteos lo cual, según los ganaderos lecheros, ha ocasionado una disminución del precio nacional de la leche fluida ...
José de J. Espinoza Arellano +3 more
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Prevalencia de otitis parasitaria por Rhabditis sp. en empresas ganaderas Gyr en Córdoba (Colombia)
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2016 Dentro del género Bos indicus, las razas Indubrasil y Gyr son más susceptibles a la otitis parasitaria por Rhabditis bovis. El ganado Gyr, por sus características zootécnicas en el Caribe colombiano, ha sido seleccionado para la producción de leche.
Alfonso Calderón +2 more
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Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2023 Contextualización: la suplementación nutricional para bovinos en pastoreo requiere de alternativas locales que permitan optimizar el desempeño productivo de los animales y reducir los costos de producción.
Jilmart Francisco Ortiz Ravelo +4 more
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Mediciones de óxido nitroso (N2O) en suelo manejado bajo pastoreo con bovinos de leche
REVISTA TERRA LATINOAMERICANA, 2021 La medición de emisiones de óxido nitroso (N2O) en sistemas ganaderos de la República Dominicana es una prioridad para su gobierno. El N2O ha sido responsable por el 5% del GEI (gas efecto invernadero) total en los últimos 100 años. En la ganadería dominicana se utilizan diversos fertilizantes nitrogenados y enmiendas para aumentar la productividad de ...
Pedro Antonio Núñez-Ramos +3 more
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Innotec, 2014 El rendimiento quesero influye en la competitividad de las industrias queseras, por lo que se busca producir leche de mayor valor y su mejor aprovechamiento.
Daniela Veronica Escobar Gianni +11 more
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Presencia de Mycobacterium spp. En hatos lecheros del estado de México, México. Nota técnica
Revista Científica, 2011 Aunque la tuberculosis en el ser humano es causada principalmente por el Mycobacterium tuberculosis, también puede adquirirse por otras micobacterias, como Mycobacterium bovis, responsable de la tuberculosis en bovinos y segunda causa de dicha enfermedad
Erika Odilia Flores Popoca +4 more
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Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2016 El objetivo de esta revisión es describir los aspectos generales, la importancia de las grasas protegidas en la alimentación de rumiantes y revisar algunos aspectos sobre su procesamiento y obtención para incentivar a la comunidad científica del trópico ...
Jesús Duarte V. +2 more
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Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2023 La mosca de los cuernos Haematobia irritans es un ectoparásito hematófago cosmopolita de gran importancia en la ganadería. En México, H. irritans se distribuye por todo el país y se encuentra durante todo el año.
Roger Iván Rodríguez Vivas +3 more
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