Results 31 to 40 of about 297 (106)
PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG BUNGA KECOMBRANG (Etlingera elatior) DALAM RANSUM TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAGING BROILER [PDF]
, 2021 Ayam pedaging merupakan salah satu produk peternakan yang banyak dikonsumsi masyarakat karena merupakan jenis makanan yang berprotein tinggi, harganya murah mudah dijangkau oleh masyarakat dan lebih praktis dalam pengolahannya.
Tatik, Suteky +2 more
core
JURNAL FARMANESIA, 2022 Kecombrang (Etlingera elatior) is a type of spice that has long been known and used by humans as medicine. Kecombrang flower parts contain several chemical compounds, namely: alkaloids, flavonoids, and saponins. In addition, kecombrang flowers can also inhibit the growth of Salmonella typhi bacteria.
Pandapotan Nasution +3 more
openaire +1 more source
Uji Efektivitas Antimikroba Ekstrak Etanol Bunga Kecombrang (Etlingera Elatior) Terhadap Pertumbuhan Streptococcus Mutans Dan Candida Albicans [PDF]
, 2021 Kecombrang (Etlingera elatior) merupakan salah satu tanaman herbal yang digunakan sebagai obat tradisional, diantaranya sebagai antimikroba. Streptococcus mutans dan Candida albicans termasuk mikroflora normal rongga mulut yang bersifat komensial ...
Syahrani, Hera Dewi
core
Aktivitas Ekstrak Etanol Bunga Kecombrang (Etlingera elatior) terhadap Degradasi Biofilm Streptococcus mutans Penyebab Karies Gigi [PDF]
, 2022 Streptococcus mutans merupakan bakteri yang berperan penting dalam proses terjadinya karies gigi berkaitan dengan kemampuannya dalam membentuk biofilm.
LOKASARI, Novita Dwi
core
Journal Of Industrial Engineering & Technology Innovation, 2023 Bunga Kecombrang secara tradisional banyak digunakan sebagai obat tradisional atau bahan masakan. Namun, dalam skala industri, olahan pangan menggunakan bahan bunga kecombrang masih jarang dilakukan. Pada olahan kerupuk, minyak atsiri yang terkandung dalam bunga kecombrang dapat memberikan aroma yang khas.
Bilmar Gerson Silitonga +2 more
openaire +1 more source
Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, 2023 Oxidative stress is imbalance between antioxidant production and the formation of free radicals, which are involved in the development of degenerative diseases. Declining organ function is a symptom of degenerative diseases. The antioxidant helps protect the body from free radicals and prevent oxidative stress. Antioksidan classified into exogenous and
Faiz Agung Hermawan, Frans Ferdinal
openaire +1 more source
Isolasi dan Identifikasi Komponen Bioaktif Ekstrak dan Minyak Atsiri Bunga Kecombrang (Etlingera elatior) [PDF]
, 2020 Produk pangan fungsional yang terus mengalami perkembangan dari tahunke tahun adalah pangan yang kaya akan antioksidan. Antioksidan adalah senyawa yang mampu menangkal proses oksidasi dalam tubuh.
NURYANTI, Siti
core
Agritepa, 2018 Kecombrang (Nicolaia speciosa) merupakan tanaman rimpang yang kuncup bunga mudanya banyak dimanfaatkan sebagai sayuran karena banyak mengandung karbohidrat, serat pangan, lemak, protein, air, zat besi, fosforus, kalium, kalsium, magnesium, seng.
Berliandi Berliandi, Eva Ramalia Sari
doaj +1 more source
KLOROFIL: Jurnal Ilmu Biologi dan Terapan, 2022 Ginger flower (Etlingera elatior) is an herbal plant that has secondary metabolite compounds that function as antibacterial. Klebsiella pneumoniae bacteria is the cause of penumoniae, urinary tract infections and nosocomial infections. The purpose of this study was to determine the effect of the ethanolic exstract of Etlingera elatior in hibiting the ...
Anggraini, Novita Dwi +2 more
openaire +2 more sources
Supplementation of Torch Ginger (Etlingera elatior) Flowers Improves the Quality and Safety of Traditional Fermented Shrimp Paste [PDF]
BIO Web of ConferencesTerasi, a traditional fermented shrimp paste from Indonesia, is commonly made from salted planktonic shrimp (Acetes japonicus) undergoing spontaneous lactic acid fermentation. In spite of its broad use and appreciated distinctive flavor, consuming terasi
Surya Reggie, Nugroho David
doaj +1 more source