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The impact of fermentation on the distribution of cadmium in cacao beans
Food Research International, 2020Ruth Vanderschueren +2 more
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Cacao boom and bust: sustainability of agroforests and opportunities for biodiversity conservation
Conservation Letters, 2009Yann Clough +2 more
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1995
Malgré la flambée de plusieurs matières premières et l'annonce d'une quatrième récolte déficitaire, les prix de la fève de cacao n'ont pas décollé en 1994. La production 1994/95 est attendue autour de 2,45 millions de t, valeur dans le prolongement des performances enregistrées depuis 6 ans.
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Malgré la flambée de plusieurs matières premières et l'annonce d'une quatrième récolte déficitaire, les prix de la fève de cacao n'ont pas décollé en 1994. La production 1994/95 est attendue autour de 2,45 millions de t, valeur dans le prolongement des performances enregistrées depuis 6 ans.
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Physicochemical properties and antioxidant capacity of raw, roasted and puffed cacao beans
Food Chemistry, 2016Moo-Yeol Baik
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