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Construction of an Automated Removal Robot for the Natural Drying of Cacao Beans. [PDF]

Sensors (Basel)
Tuanama-Aguilar J, Ríos-López C, Pasquel-Reátegui JL, Rodríguez-Grández C, Santa-Maria JC, Cotrina-Linares J, García-Estrella C, Fermin-Perez FA.   +7 more
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A Review of Electromagnetic Fields in Cellular Interactions and Cacao Bean Fermentation. [PDF]

Foods
Guzmán-Armenteros TM, Ruales J, Ramos-Guerrero L.   +2 more
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Cacao value chains and credence attributes: lessons from Ecuador

Journal of Agribusiness in Developing and Emerging Economies, 2022
PurposeMotivated by transformations in global food systems and increasing demand for multidimensional credence attributes, the authors analyze cacao value chains in Ecuador – the main producer of fine and flavor cacao worldwide. The authors identify opportunities and discuss how private and public sector initiatives can help meet emerging challenges ...
Alexis Villacis, Jeffrey Alwang, Victor Barrera   +2 more
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Neighbor Trees: Shade, Intercropping, and Cacao in Ecuador

Human Ecology, 2004
Previous studies have shown that shade trees in cacao and coffee are important habitats for inter-American migratory birds. A survey of 21 cacao farmers along the northern, central, and southern Pacific Coast of Ecuador found that shade trees are associated with unirrigated, traditional cacao varieties and low levels of chemical inputs.
Jeffery W. Bentley, Eric Boa, John Stonehouse   +2 more
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Strategies to Strengthen Ecuador's High-Value Cacao Value Chain

2022
Since the early nineteenth century, cacao has been an important export earner for Ecuador. Today the importance of this sector remains, as Ecuador is the main producer and exporter of Fine and Flavor cacao worldwide. Motivated by the main transformations of the global food systems and the increasing demand for multidimensional credence attributes, this
Alexis Villacis, Victor Barrera, Jeffrey Alwang, Carlos Caicedo Vargas, James Quiroz   +4 more
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Caracterización química del cacao Nacional y CCN51 en Los Ríos, Ecuador

Revista Alfa
La caracterización química de cultivares de cacao representa una herramienta clave para fortalecer la trazabilidad, la diferenciación agroindustrial y la certificación de origen. El objetivo del estudio es evaluar el efecto del genotipo y de la localidad
Luis Antonio Alcívar Torres, Alberto Marcial Julca Otiniano, James Gonzalo Quiroz Vera, Luis Humberto Vásquez Cortez, Marcos David Oviedo Rodríguez, Daysi Beatriz Soto Calderón   +5 more
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Efecto de los herbicidas sobre la población de microorganismos en el cultivo de Theobroma cacao L., en la parroquia Luz de América, Ecuador

Siembra
La agricultura convencional se caracteriza por el uso excesivo de maquinarias, agroquímicos y prácticas poco cuidadosas con el ambiente. El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto de los herbicidas (glifosato y paraquat) sobre la ...
Eduardo Patricio Vaca Pazmiño, Milton Vinicio Uday Patiño, Dennis Vinicio Uday Ortega, Rocío Noemí Guamán Guamán, Ángel Villavicencio Abril, Santiago Miguel Ulloa Cortazar   +5 more
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Variability and combinatorial ability in fruit characters of new Theobroma cacao hybrids in Ecuador

Revista Brasileira de Ciências Agrárias, 2023
In Ecuador there is a high genetic variability of Theobroma cacao L. However, its cultivation is mainly based on few materials, so it is necessary to develop and study new hybrids for its use in genetic improvement and commercial plantations.
L. G. Cruzatty, Boris García Talledo, Fernando Sánchez Mora   +2 more
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Determinantes de la competitividad de la exportación de cacao en el Ecuador. Período 2015-2023

Arandu-UTIC
El cacao ecuatoriano, reconocido por su calidad y aroma únicos, especialmente el cacao fino de aroma, ha enfrentado diversos desafíos y oportunidades en el período 2015-2023.
Jhomara Elizabeth Altamirano Arevalo, Mauricio Fernando Rivera Poma   +1 more
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Incidencia de la producción de cacao sobre el crecimiento económico del Ecuador en el periodo 2017-2020

Revista Economía
En el presente artículo de investigación se estudia la relación que existe entre la producción de cacao y el crecimiento económico de Ecuador, para el desarrollo de este trabajo se tiene como base teórica el modelo económico de Solow, considerada una ...
Tatiana Rentería-Ludeña, P. Ponce, Yomara Ruiz   +2 more
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