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Revista EIA, 2022 El aguacate es un cultivo en crecimiento en el mundo debido al aumento del consumo de este fruto. Por lo anterior, la investigación en esta cadena productiva ha incrementado, en temáticas técnicas, buscando aumento del rendimiento, disminuyendo pérdidas ...
Jeimmy Cáceres-Zambrano +2 more
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Modelo de costos colaborativo para la cadena de suministro del sector panificador
Revista Facultad de Ciencias Económicas, 2023 Objetivo: proponer un modelo de costos híbrido colaborativo para la cadena de suministro del sector panificador en Colombia, conformado principalmente por MiPymes (micro, pequeñas y medianas empresas), los cuales no cuentan con un sistema integrado de ...
Gerardo Alexander Vergara Mesa +3 more
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Gestión de las asociaciones pesqueras y responsabilidad social en la cadena productiva
HUMAN Review International Humanities Review / Revista Internacional de Humanidades, 2022 La pesca artesanal y la acuicultura industrializada involucran grupos de interés en la sostenibilidad ambiental y social para el mejoramiento del bienestar de las comunidades.
Verena González-Cabo +3 more
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Caracterización de la Cadena Productiva de Aguacate de la Micro Región de Xalisco Nayarit
Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 2022 Objetivo: caracterizar la cadena productiva agroindustrial del aguacate en la microrregión de Xalisco, Nayarit, a partir de la metodología de los Proyectos Productivos Integrados, que permita alcanzar la competitividad del aguacate en el mercado ...
Miriam Fabiola González-Cobián +3 more
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Nuevo Derecho, 2021 Esta investigación tiene como objetivo central comprender la seguridad alimentaria en Brasil ante el desperdicio de alimentos en la cadena productiva, y verificar las perspectivas de mitigación para el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo ...
Francieli Izolani
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Revista de Economia e Sociologia Rural, 2021 Resumen: Atendiendo a la importancia de la cadena productiva láctea en la economía argentina, se realiza análisis estructural de la misma derivando las demandas intermedias para conocer las elasticidades.
Jimena Vicentin Masaro
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Revista Fitotecnia Mexicana, 2022 El chile (Capsicum annuum L.) es uno de los cultivos más importantes en el estado de Zacatecas, México; sin embargo, su permanencia como cadena agroalimentaria podría estar en riesgo por falta de planeación en el establecimiento anual del cultivo ...
B. Sánchez-Toledano +3 more
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Scientia Et Technica, 2021 El presente artículo, describe las actividades y resultados de investigación del proyecto “ALIANZA REGIONAL PARA EL FORTALECIMIENTO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL EN RISARALDA” - Componente Prospectiva, mediante la aplicación del método Delphi, que ...
L. M. Suarez +3 more
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Cadenas Productivas y Cadenas de Valor
EDUCATECONCIENCIA, 2020 La coordinación entre actores en el sector productivo es prioridad para cubrir lasnecesidades de la demanda de un producto específico. La cadena productiva en el sectoragroalimentario, con un enfoque de cadena de valor propone mejorar la participación dedichos actores; en este artículo se rescatan los conceptos de cadena productiva y cadena devalor ...
Sergio Emmanuel Cayeros Altamirano +2 more
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Evaluación de la metodología de sistemas blandos de la cadena productiva del café en Guerrero
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 2021 Con el objetivo de realizar una evaluación preliminar de la problemática actual que rodea la producción de café en el estado de Guerrero, se organizó información obtenida de entrevistas en 2019 con productores de los municipios de San Luis Acatlán ...
Laura Magnolia Santos González +2 more
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