Composición, cualidades y beneficios de la leche de cabra: revisión bibliográfica
Revista de Producción AnimalLa leche de cabra se parece en su composición a la leche materna, es sana y nutritiva y es una alternativa válida como sustituto de la humana pues sus valores nutritivos son en gran medida aproximados.
Adela Bidot-Fernández
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Bacterias patógenas en leche cruda: problema de salud pública e inocuidad alimentaria
Ciencia y Agricultura, 2014 Artículo de revisión que muestra el panorama global de la situación actual de la presencia de bacterias patógenas en leche cruda, la cual constituye un peligro para la salud de los seres humanos, para este propósito se realizó una búsqueda bibliográfica
Astrid Maribel Aguilera-Becerra +2 more
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Sanidad de ubre y calidad higiénica de la leche cruda.
, 2020 El Centro Regional de Gestión para la Productividad y la Innovación de Boyacá CREPIB, el Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación, COLCIENCIAS, la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia UPTC, con la Dirección de Investigaciones DIN y el Grupo de Investigación en Medicina Veterinaria y Zootecnia GIDIMEVETZ, se complacen ...
Andrade Becerra, Roy José +2 more
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Tendencias de los procesos de evaluación de la calidad de la educación superior en Europa. [PDF]
, 2005 Este artículo pretende dar cuenta de las principales tendencias acerca de los procesos de evaluación y acreditación de la calidad de los sistemas de educación superior europeos, a partir del denominado Proceso de Bologna.
Rebello, Gabriel D., Coppola, Natalia L.
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Calidad de la leche cruda para consumo humano en dos localidades de Sucre (Colombia)
Revista Mvz CordobaObjetivo. Determinar la calidad fisicoquímica, microbiológica y recuento de células somáticas de leches crudas que se distribuyen para consumo humano en diferentes barrios de Sincelejo y Corozal (Sucre). Materiales y métodos.
German Arrieta B +4 more
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Gestión de Calidad Total en la Secretaría de Extensión Universitaria de la Universidad Tecnológica Nacional República Argentina [PDF]
, 2007 La función de extensión cobra particular significación en la creación y multiplicación de vínculos con la sociedad que da sustento a la Universidad Pública, no sólo para transferir conocimientos sino también para aprender, reflexionar e interactuar con ...
Castillo, Carlos Alberto +1 more
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La Investigación como instrumento de mejora de la calidad de la formación docente universitaria [PDF]
, 2003 El presente trabajo tiene el propósito de aportar elementos para comprender el debate actual sobre calidad de la enseñanza. En primer lugar se reseñan las principales conclusiones y recomendaciones de la UNESCO sobre calidad en la educación superior ...
Rodríguez Zidán, Eduardo
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Técnicas para análisis de la calidad de la leche cruda
, 2019 La leche por sus grandes aportes nutricionales y al ser un producto de consumo habitual a nivel mundial, genera gran interés a la escuela de Ingeniería Agroindustrial, ampliando el conocimiento a la comunidad educativa del Instituto Universitario ...
Calderón Silva, Rafael; Instituto Universitario de la Paz - UNIPAZ +6 more
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Calidad de la leche líquida higienizada para consumo humano
, 2000 Durante 1999, en la ciudad de Santa Fe de Bogotá se comercializaban en forma diaria aproximadamente 1’400.000 litros de leche líquida higienizada, (66 lotes) .
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