Calidad higiénico-sanitaria de la leche, una prioridad para los productores
Revista de Producción Animal, 2021 Antecedentes: El incremento de la calidad higiénico-sanitaria de la leche es una prioridad para los productores. Sin embargo, el logro de este propósito puede afectarse debido a los diversos factores que influyen en sus indicadores y que abarcan desde la
Aymara L. Valdivia Avila +2 more
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Determinación de la calidad higiénica de la leche mediante la medición indirecta del tiempo de reducción del azul de metileno o prueba de la reductasa microbiana [PDF]
, 2014 En este artículo se describe el fundamento de la determinación de la prueba de la reductasa bacteriana en leche. También se explica cómo interpretar los resultados en términos de crecimiento microbiano y calidad higiénica de la leche.García Martínez, EM.;
Fernández Segovia, Isabel +2 more
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Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2020 El objetivo de la presente investigación fue evaluar la calidad higiénico-sanitaria de dos sistemas de ordeño en fincas bovinas del municipio Maturín estado Monagas (Venezuela).
B. Guevara, M. C. Rivas, R. Silva-Acuña
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Evaluación higiénica de exposición a agentes químicos en un taller de automoción [PDF]
, 2013 Evaluación higiénica de exposición a agentes químicos, de los puestos de pintor y de lijador en un taller de automoción.Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio AmbienteMáster en Gestión de la Prevención de Riesgos Laborales, Calidad y ...
Fuente Pérez, Sheila
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Análisis de la calidad higiénica y sanitaria de la leche en un tambo de la localidad de Villa Valeria (Córdoba) [PDF]
, 2016 Trabajo final integrador. (Área de Consolidación Sistemas de Producción Pecuarios) -- UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2016Introducción: La producción de leche de calidad es un tema que interesa a todo el mundo. En la actualidad, cuando hablamos
Lizarraga, Santiago Eduardo +1 more
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, 2023 Las buenas prácticas de ordeño (BPO) son indispensables para mejorar la calidad e inocuidad de la leche, además de abrir nuevas ofertas y ampliar el mercado hacia los pequeños productores, por lo que se busca capacitar por medio de estrategias de ...
Velásquez Movilla, José Joaquín +1 more
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Determinación de la calidad higiénica del chorizo rojo tradicional de Toluca, Estado de México
, 2017 La calidad higiénica de los alimentos define la aceptabilidad de un producto, basada en la ausencia, presencia o en la cantidad de microorganismos alterantes, por lo que la ingesta de alimentos que no reúnen la calidad e inocuidad apropiadas ...
BECERRIL SANCHEZ, ANA LAURA; 628261 +1 more
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APLICACIÓN DE LA ESPECTROMETRÍA DE IMPEDANCIAS PARA LA DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD HIGIÉNICA DE PRODUCTOS CÁRNICOS [PDF]
, 2011 El objetivo de este trabajo fue evaluar la utilización la espectrometría de impedancia, como técnica no destructiva, para determinar la calidad higiénica en productos cárnicos.
De Jesus De Barros, Carlos Alberto
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, 2018 Incluye bibliografíaIncluye recomendacionesIncluye glosarioIncluye anexosIncluye figurasIncluye tablasTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Administradora de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias.
Marín Jaramillo, Susana autora +1 more
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Repercusiones del Bienestar Animal en la calidad higiénica de los productos de origen animal
, 2019 La producción de huevos es un sector que se ha visto muy intensificado en las últimas décadas. Recientemente, y, con una población más concienciada acerca de los métodos de producción de los alimentos de origen animal, este sector ha evolucionado dando ...
Herrera Marteache, Antonio +2 more
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