Recomendaciones para mejorar la calidad higiénica, sanitaria y composicional de la leche en finca
El presente documento da recomendaciones para el mejoramiento de la calidad sanitaria, higiénica y composicional de la leche; además de dar claridad sobre la normatividad que rige la calidad sanitaria.
Suárez Alfonso, Martha Cecilia
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VALOR NUTRITIVO DE ENSILADOS Y CALIDAD HIGIÉNICA DE ENSILADOS, PIENSOS Y LECHE EN EXPLOTACIONES DE VACUNO DE GALICIA [PDF]
, 2011 En este trabajo se hace una descripción bastante detallada de la calidad higiénica de una muestra representativa de los ensilados, piensos y leche de las explotaciones de vacuno de Galicia.
Fernández-Lorenzo, B. +6 more
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, 2022 Las características saludables de la leche y sus derivados la sitúan entre los alimentos básicos en la dieta del ser humano, pero desde su emisión dentro de la ubre hasta llegar al consumidor, está sujeta a innumerables peligros, como el crecimiento ...
Umppiri Calderon, Nelly
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Evaluación de la calidad higiénica de la leche cruda producida en establos en la provincia de Cañete - Perú [PDF]
, 2023 El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad higiénica de la leche cruda de los establos de la Provincia de Cañete. Esta evaluación se realizó a través del recuento de microorganismos aerobios mesófilos y coliformes totales.
Aguayo Cerna, María Susan del Rosario
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, 2009 En este trabajo de grado se realizó un programa de buenas prácticas de ordeño para medianos productores (100 vacas en ordeño constante) en la Sabana de Bogotá.
Duran Pedraza, Juanita +1 more
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Evaluación de la calidad higiénica de 4 especies de pescado de mayor consumo, expendidos en el mercado de Tingo María [PDF]
, 2014 El presente trabajo se realizó en la localidad de Tingo María, distrito de Rupa Rupa, provincia de Leoncio Prado, región Huánuco - Perú. El objetivo fue determinar la calidad higiénica de cuatro especies de pescado de mayor consumo en la ciudad de Tingo ...
Gabancho La Torre, Francisco
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Recomendaciones para mejorar la calidad higiénica, sanitaria y composicional de la leche en finca
, 2014 El Decreto 616 de 2006 del Ministerio Colombiano de la Protección Social, define la leche como el producto de la secreción mamaria normal de animales bovinos, bufalinos y caprinos lecheros sanos, obtenida mediante uno o más ordeños completos, sin ningún ...
Suarez, Martha Cecilia +2 more
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[Rehabilitation and functional capacity in the health of the 21st century]. [PDF]
An Sist Sanit Navar, 2022 Sainz de Murieta E, Cisneros MT.
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Propuesta de un sistema de gestión de calidad e el servicio del restaurante La Taquiza [PDF]
, 2006 Presenta un sistema de gestión de la calidad para la atención al cliente en el restaurante la Taquiza. Determina mediante las observaciones, las principales irregularidades y deficiencia que contribuyan a la problemática que muestra en el restaurante en ...
Montiel Davila, Silvia Maria +1 more
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Evaluación de los programas pre-requisitos del plan HACCP en una planta de sardinas congeladas
Archivos Latinoamericanos de NutriciónLas buenas prácticas de fabricación (BPF) y los procedimientos operativos estándares de saneamiento (POES) en planta son considerados los pre-requisitos esenciales para la implementación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico ...
Patricia Rosas, Genara Reyes
doaj