Caracterización de los procesos tradicionales de fermentación de café en el departamento de Nariño
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2016 Se determinó el efecto que ejercen los procesos tradicionales de fermentación de café sobre la calidad sensorial del grano en las variedades Caturra y Castillo cultivadas en siete (7) municipios del departamento de Nariño, los cuales se clasificaron en ...
Nancy Marleny Cordoba Castro +1 more
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Productes mínimament processats amb valor afegit a partir de carxofa (cynara scolymus L.) conreada al Parc Agrari del Baix Llobregat [PDF]
, 2012 La conservació dels vegetals frescos mitjançant tècniques de tractament tèrmic tradicional presenta alguns desavantatges a causa de la pèrdua de qualitat sensorial i nutricional relativa a les condicions del tractament aplicat.
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Wines of Mendoza : price on supermarket shelf vs. quality in blind tasting [PDF]
, 2011 Cuando un posible consumidor de vinos decide su compra, lo hace influenciado por factores relacionados no sólo con la calidad del producto sino también con el conocimiento que tiene de la marca.
Alturria, Laura V. +6 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2005 Con el fin de estimar el punto de corte, para luego ser empleado en un estudio de vida útil de yogurt batido de fresa, se diseñó un estudio simultáneo, a ser realizado en Argentina, Chile y Costa Rica, con un mismo tipo de yogurt, elaborado en los ...
Emma Wittig de Penna +5 more
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[Systematic review on the effectiveness of cognitive multisensory rehabilitation]. [PDF]
An Sist Sanit Navar, 2022 Del Cuvillo Yges M +4 more
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Analysis of Consumer Perceptions on Quality and Food Safety in the Spanish Beef Market: A Future Application in New Product Development [PDF]
During the last years, the research of food quality perception and food safety have been issue of greater attention due to the intense existing debate on aspects related to ethical considerations relative to the new agricultural production techniques ...
Briz, Julian +4 more
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[Treatment of Fecal Incontinence: A Surgical Approach]. [PDF]
Acta Gastroenterol Latinoam, 2023 Grecco AM, Flores T.
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[Conceptual model of biopsychosocial considerations in the management of chronic pain]. [PDF]
Aten Primaria, 2022 Alcántara Montero A +2 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2010 Se desarrolló una formulación optimizada de paté utilizando descartes de pulpa de trucha arcoiris utilizando la metodología Taguchi teniendo en cuenta que sus beneficios sobre la salud lo convierte en una alternativa viable interesante como un producto ...
Mario Villarroel +2 more
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[Impact of the Interdisciplinary Chronic Pain Rehabilitation Programme in patients with and without sleep disorders]. [PDF]
Rev Neurol, 2023 Salvat F +12 more
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