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Se estudió la aplicación de ultrasonido de alta potencia como tecnología no química para mejoramiento de la calidad e inocuidad de la carne, evaluando los efectos de las ondas ultrasónicas sobre las propiedades fi sicoquímicas (pH, cenizas, acidez ...
Natalia Terán Acuña +2 more
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En la región centroamericana, Guatemala comparte junto a Costa Rica, el tercer lugar en lo concerniente a la disponibilidad o volumen de agua. La cuenca del río Atulapa de 42.72 km2 de longitud, localizado en la parte alta del río Lempa, constituye un ...
Guillermo E. Santos Mansilla +3 more
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El agua en el suelo. Fuerzas de retención [PDF]
En este objeto se describen las distintas fuerzas que actúan sobre el agua en el suelo. También se comentan los distintos tipos de agua según la disponibilidad de ésta para ser tomadas por las plantas.Pachés Giner, MAV. (2019).
Paches Giner, Maria Aguas Vivas
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Se evaluó la capacidad de retención de compuestos azufrados mediante el uso de filtros biológicos elaborados a partir de cáscaras de huevo, con el fin de desarrollar un mecanismo de purificación de agua en una región con riesgo por contaminación con ...
Danilo Andres Revelo Vargas +2 more
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La capacidad de autodepuración de un arroyo urbano y la pérdida de servicios ecosistémicos
Se partió de la hipótesis que todos los arroyos, incluso los muy transformados, conservan parte de su capacidad para brindar servicios ecosistémicos. El arroyo Salgado es urbano; se ubica en la ciudad de Lobos y está canalizado para evitar inundaciones ...
Mauricio Piccinini +4 more
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Aspectos metodológicos en la determinación de la capacidad de retener agua de los suelos del Uruguay [PDF]
El conocimiento de la capacidad de almacenar agua del suelo, es básico para determinar su disponibilidad para las plantas y estudiar el balance hídrico, el movimiento de agua y solutos, así como caracterizar el espacio poroso del suelo.
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Estudio experimental de la presencia de barreras en flujos detríticos [PDF]
En este artículo se presentan resultados experimentales sobre la interacción de flujos detríticos con barreras transversales, permeables e impermeables. Las primeras bloquean completamente el cauce y las segundas sólo de manera parcial.
Tamburrino, Aldo +5 more
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Technological use of green banana flour with shell (Musa AAB) as a fat susbtitute for meat models
Green banana flour with shell was evaluated as fat substitute for meat products. Unripe plantains were dried in a hot air dryer (70 °C) and milled by a hammer mill to obtain two flours with different mesh sizes (HF, HG).
Yorleny Araya-Quesada +3 more
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Modelización de la hidrodinámica de tamices con efecto Coanda [PDF]
En este trabajo se estudia el agua clara sobre un tamiz de efecto Coanda conformado con alambres en cuña de 2.4 mm de espesor, abertura de ranura de 1.0 mm, y 5º de ángulo de inclinación respecto al plano del tamiz, dispuestos perpendicularmente al flujo.
Carrillo Sánchez, José María +2 more
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Caracterización de semillas de lupino (Lupinus mutabilis) sembrado en los Andes de Colombia
En este trabajo se identificaron las propiedades físicas, composicionales y fisicoquímicas de la semilla de Lupino (Lupinus mutabilis) cultivado en Nariño (Andes de Colombia). Su composición se determinó realizando análisis proximales de semilla completa,
Eduar Ortega-David +3 more
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