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Resíduo obtido do processamento do suco de uva: caracterização e cinética de secagem [PDF]
, 2015 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2015.A grande quantidade de subprodutos gerados durante o processamento da uva resulta na ...
Haas, Isabel Cristina da Silva
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Ciência e Agrotecnologia, 2004 O uso da soja [Glycine max (L.) Merrill] na alimentação humana tem encontrado dificuldades devido ao seu sabor característico (beany flavor), que é derivado da ação das lipoxigenases (EC 1.13.11.12).
Cristiano César de Araújo Ferreira +7 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2012 A β-galactosidase é uma enzima importante que atua na hidrólise da lactose, podendo ser empregada na obtenção de alimentos destinados a consumidores intolerantes a esse dissacarídeo.
Renata Bemvenuti Heidtmann +4 more
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Obtenção e avaliação de extratos de folhas de eucalipto (Eucalyptus dives) como potenciais antioxidanes em alimentos [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2010O processamento da madeira de eucalipto gera um considerável volume de resíduo formado ...
Brum, Luis Fernando Wentz
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, 2021 A caracterização físico-química, tratamento osmótico, cinética de secagem e modelagem foram investigados em amêndoas de jaca. A amêndoa de jaca apresentou conteúdo de umidade próxima de 60,02% b.u.
Rocha, Adones Almeida +4 more
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Revista Tecnologia, 2009 Os aços inoxidáveis duplex possuem uma microestrutura austeno-ferrítica. Os duplex possuem boas propriedades mecânicas no estado solubilizado – resistência mecânica elevada, boa ductilidade e soldabilidade – e são resistente a corrosão.
Alex Maia do Nascimento +3 more
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Adsorção do corante têxtil amarelo básico 28 sobre carvão ativado: modificação, isotermas, cinética e reúso [PDF]
, 2014 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2014.O reúso de água nas indústrias têxteis vem recebendo atenção por parte de seus administradores nos últimos
Aguiar, Catia Rosana Lange de
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Comportamento corrosivo de aços inoxidáveis utilizados como revestimentos em refinarias de petróleo.
Revista Tecnologia, 2009 Várias são as operações unitárias utilizadas na indústria do petróleo nos processos de separação, citam-se: destilação, absorção, adsorção, dentre outros.
Alex Maia do Nascimento +4 more
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Revista Ciência Agronômica, 2012 Os objetivos do presente trabalho foram a caracterização e a determinação das estimativas dos parâmetros relativos à cinética de degradação ruminal da fibra em detergente neutro (FDN) dos fenos de mata pasto, juazeiro, mororó, aveia e Tifton 85 e ...
Elaine Barbosa Muniz +5 more
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Are Previous Joint Injuries Associated with Muscle Performance in Volleyball Athletes? [PDF]
Rev Bras Ortop (Sao Paulo), 2023 Bittencourt NFN +6 more
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