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Bibliografía sobre la carambola (Averrhoa carambola L.)
, 1982 42 páginasPresenta documentos relacionados con el cultivo de ...
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) +1 more
core
EntomoBrasilis, 2011 Leptoglossus zonatus (Dallas) (Heteroptera: Coreidae) is a phytophagous bug widely found in the American continent. This species is associated with different crops, which they use to establish due to the favorable food supply and conditions for their ...
Evaldo Pires +4 more
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Agronomía Costarricense, 2013 La antracnosis es una enfermedad causada por varias especies del género Colletotrichum en diferentes hospederos. C. acutatum y C. gloeosporioides son especies morfológicamente similares, que pueden causar síntomas similares en el mismo hospedero.
Marcia Barquero Quirós +2 more
doaj
Liofilización de carambola (averrhoa carambola l.) osmodeshidratada.
, 2011 La carambola (averrhoa carambola l.) se trató osmóticamente con una solución hipertónica de sacarosa como pretratamiento al secado por sublimación con el fin de retirarle un 30% de humedad y concentrarla hasta un 40% de sólidos solubles.
Orrego Alzate, Carlos E. +2 more
core
Avaliação da capacidade antioxidante em carambola branqueadora (Averrhoa Carambola L.)
, 2022 Blanching is a thermal technology used in food processing, which reduces the content of bioactive components (antioxidants), which varies according to the species, dimension, maturity, time and temperature at which it is carried out.
Paredes-Valverde, Yolanda +5 more
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Evaluación fitoquímica y actividad antioxidante in vitro del extracto hidroalcohólico del fruto de Averrhoa carambola L (carambola), expendida en mercados de Ica, 2018 [PDF]
, 2021 La especie vegetal en estudio Averrhoa carambola L (carambola), produce frutos de agradable aspecto y sabor, se le consume fresca o en pastelería, con un importante aporte nutricional; contiene metabolitos secundarios con propiedades antioxidantes.
Soncco Bellido, Yasmin Marymar
core
Compostos antioxidantes em frutos de acessos de caramboleira em diferentes ambientes de Pernambuco
Revista Brasileira de Fruticultura, 2014 A polpa da carambola contém compostos químicos com propriedades antioxidantes importantes à saúde humana, contra o envelhecimento celular e a prevenção de doenças. Este trabalho objetivou avaliar o fruto de acessos de caramboleira quanto às concentrações
José Severino de Lira Júnior +4 more
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Averrhoa carambola (Cultivated ) 2
, 2011 Averrhoa carambola, flowers. Family Oxalidaceae, Subclass Rosidae. Origin: Cultivated
David C. Reed
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, 2023 La baja calidad comercial de la carambola osmodeshidratada, es debido a que presentan pérdidas en su valor nutricional y la variación del color.
Ventura Cépida, Wilmer Alfredo
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Short UV-C Treatment Prevents Browning and Extends the Shelf-Life of Fresh-Cut Carambola
Journal of Food Quality, 2017 In this work, we selected a short UV-C treatment for fresh-cut carambola and assessed its efficacy in supplementing the benefits of low temperature storage.
Carlota Moreno +5 more
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