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Cardápio virtual: design da experiência do usuário
, 2017 Através da percepção de um mercado que se expande em meio à crise, que é o de bares e restaurantes, vislumbra-se a possibilidade de criar uma solução tecnológica que tanto melhore a experiência dos consumidores, quanto ajude a alavancar ainda mais os ...
Paula, Thiago Oliveira de
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2016 As regras sanitárias cumprem pelo geral cardápio estático, com base prioritariamente pautada no risco microbiológico, em que se tenta evitar, ao máximo, ou mitigar con-taminações por agentes ou toxinas derivadas. Têm sentido as regras.
William Waismann, Estélio Gomberg
doaj +4 more sources
Análise qualitativa das preparações do cardápio de duas unidades de alimentação e nutrição
Arquivos de Ciências da Saúde, 2019 Introdução: A qualidade nutricional e sensorial do cardápio pode ser analisada pelo método de Análise Qualitativa das Preparações do Cardápio (AQPC).
P. Fassina +2 more
semanticscholar +1 more source
FATORES QUE INFLUENCIAM NA DECISÃO DE COMPRA DO CONSUMIDOR EM RESTAURNATES COM CARDÁPIO ONLINE
, 2020 Essa pesquisa buscou pontuar fatores que influenciam na escolha de um restaurante com cardápio online para validação de uma escala que objetiva identificar fatores que influenciam no comportamento do consumidor por meio do uso de cardápios online ...
de Oliveira, Paulo Sérgio Gonçalves +4 more
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Métodos e técnicas de ensino e aprendizagem para a Educação Superior: cardápio pedagógico
, 2021 “Cardápio pedagógico” é a metáfora que expressa a ideia central deste livro destinado a docentes do ensino superior, pesquisadores(as) da pedagogia universitária, estudantes de licenciatura, de mestrado e doutorado em educação e interessados(as) na ...
D’Ávila, Cristina
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Ingeniería de Cardápio: aplicación del método Smith-Kasavana en un restaurante à la carte
, 2020 Engenharia de cardápio é uma ferramenta gerencial para análise das relações entre preço de venda e popularidade dos itens componentes do cardápio, ao longo de um período de tempo, em negócios do setor de alimentação fora do lar.
Cardoso, Jaqueline de Fátima +1 more
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, 2019 Objetivo - Avaliar a qualidade da alimentação escolar em uma escola de ensino fundamental do município de Caiçara/Rio Grande do Sul, do ponto de vista nutricional e sensorial e sugerir adequações para melhorar a qualidade das preparações oferecidas nesse
Balestrin, Mariana +2 more
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Instrument for measuring home cooking skills in primary health care. [PDF]
Rev Saude Publica, 2022 Teixeira AR +4 more
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Dicas para preparar cardápio e listas de compras durante o isolamento social
, 2020 ProexEmAção divulga o vídeo com o tema: Dicas para preparar cardápio e listas de compras durante o isolamento social, do projeto de extensão Atendimento e Acompanhamento Nutricional no Centro de Atendimento à Saúde do Idoso e do Cuidador - CASIC.
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Evolution of household availability of regional foods in Amazonas. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Monteiro RCA, Verly Júnior E.
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