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ASPECTOS NUTRICIONAIS DAS REFEIÇÕES OFERECIDAS A CRIANÇAS E ADOLESCENTES DE UM CENTRO SOCIAL NO SUL DE MINAS GERAIS

Revista Uningá, 2019
A alimentação escolar tem papel de destaque sobre a saúde e a formação dos hábitos alimentares, visto que as crianças e adolescentes permanecem longos períodos no ambiente escolar.
Jéssica Iracema Antônio, Natália Cristina Alves, Rosangela da Silva, Gislene Regina Fernandes   +3 more
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Avaliação do cardápio de pré-escolares em escolas particulares da região de São Paulo

Objetivos: Avaliar qualitativamente as preparações do cardápio ‪de pré-escolares em escolas particulares do centro de São Paulo. Método: Avaliou-se qualitativamente pelo método de Avaliação Qualitativa das ‪Preparações do Cardápio em Escolas (AQPC ...
Castro, Marcia Guimaraes Caminha de, Lucena, Fernanda de Araújo, Spinelli, Mônica Glória Neumann, Matias, Andrea Guerra Martins   +3 more
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Um estudo da influência da cozinha internacional sobre a cozinha regional de Canoa Quebrada – CE

Revista de Turismo Contemporâneo, 2018
Este artigo teve como objetivo analisar como a cozinha regional está presente nos cardápios dos restaurantes internacionais da praia de Canoa Quebrada – CE, unindo elementos da gastronomia local em pratos de características internacionais.
Eveline Porto Sales Aguiar, Stella Maria Carvalho de Melo   +1 more
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Percepção de nutricionistas e manipuladores de alimentos a respeito da alimentação escolar para celíacos

Rasbran, 2019
A presente pesquisa teve como objetivo conhecer a percepção dos nutricionistas e manipuladores de alimentos de escolas públicas municipais de dois municípios da Grande Florianópolis a respeito da alimentação escolar para escolares celíacos.
Mayara Alexsandra Vieira de Souza, Amanda Bagolin do Nascimento   +1 more
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Desenvolvimento de um sistema de avaliação da qualidade nutricional, sensorial e simbólica de bufês executivos em hotéis de negócios [PDF]

, 2007
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Nutrição.Um modelo de serviço de refeições com padrão de qualidade sustentado no emprego de produtos e serviços percebidos como de ...
Alexandre, Juarez Calil
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Oficinas de formação em nutrição para merendeiras e professoras da creche São Francisco de Assis

Extensio: Revista Eletrônica de Extensão, 2006
O projeto realizado na creche São Francisco de Assis, que atende 130 lactentes e pré-escolares no bairro Serrinha, Florianópolis, teve por objetivo a formação das merendeiras.
Andressa Possoli, Manoela Menegazzo, Denise Heidrich, Maria Cristina Marcon   +3 more
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CONTRIBUIÇÃO DO PLANEJAMENTO DIALÓGICO NA CONSTRUÇÃO DE ESCOLAS DEMOCRÁTICAS RUMO À CIDADANIA PLANETÁRIA

, 2023
Yllas Y, Tozato HC, Vendramini AL, Firmo HT.   +3 more
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School feeding programs' role in forming eating habits. [PDF]

Rev Paul Pediatr, 2013
Cervato-Mancuso AM, Westphal MF, Araki EL, Bógus CM.   +3 more
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Estimativa da porcentagem de biodisponibilidade e frequência de ferro nos cardápios do restaurante de um Hospital Universitário = Estimate of the percentage of bioavailability and frequency of iron in the menu of a University Hospital restaurant

Acta Scientiarum: Technology, 2009
O objetivo do presente estudo foi calcular a biodisponibilidade de ferro e avaliar a frequência deste mineral nos cardápios do restaurante de um Hospital Universitário.
Jailane de Souza Aquino, Érica Menezes Salvino   +1 more
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Adaptation of a pediatric hospital to the recommendations of the Brazilian Dietary Guidelines, Niterói, 2023. [PDF]

Epidemiol Serv Saude
Costa AF, Tavares LF, Castro Junior PCP, Barbosa RBDC, Honório OS, Oliveira ACR, Cardoso LO.   +6 more
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