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Avaliação qualitativa do cardápio e desperdício de alimentos em creches públicas do município de São Paulo [PDF]
, 2013 OBJECTIVE: This study assessed menu quality and plate waste in public day care centers of São Paulo (SP), Brazil. METHODS: This cross-sectional study collected data from the nurseries of seven day care centers, totaling 366 children aged 12 to 36 months.
Toloni, Maysa Helena de Aguiar [UNIFESP] +4 more
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Rasbran, 2018 Em 2025, o Brasil ocupará o 6º lugar no ranking mundial com maior população idosa do mundo, sendo que o Estado e as Instituições de Longa Permanência de Idosos (ILPIs) ajudam as famílias a tomarem conta dos idosos.
Miriam Aparecida Taver de Jesus +1 more
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Alimentos alternativos e variação no cardápio do Centro de Amparo à Velhice Jesus Maria José
, 2017 <p>O presente trabalho teve como objetivo, incluir alimentos alternativos no cardápio dos idosos do Centro de Amparo à Velhice Jesus, Maria, Jose como forma de agregar valor nutricional a alimentação servida a este público.
Heloiza Carneiro Barreto +4 more
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ArtCultura, 2017 Impulsionada pelo esforço permanente de buscar focos e enfoques diversificados ao explorar temas que entrecruzam os campos da História, das Artes e da Cultura em geral, a ArtCultura 34 oferece aos seus leitores, uma vez mais, um cardápio de opções ...
Kátia Rodrigues Paranhos +1 more
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Instrument for measuring home cooking skills in primary health care. [PDF]
Rev Saude Publica, 2022 Teixeira AR +4 more
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AVALIAÇÃO QUALITATIVA DO CARDÁPIO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PELO MÉTODO AQPC [PDF]
O método Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio – AQPC é um instrumento para auxiliar o nutricionista na elaboração de cardápios com maior qualidade sensorial e nutricional, auxilia na quantificação de princípios técnicos, como combinações ...
Daltoe, Luciana Maria +2 more
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Evolution of household availability of regional foods in Amazonas. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Monteiro RCA, Verly Júnior E.
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Dicas para preparar cardápio e listas de compras durante o isolamento social
, 2020 ProexEmAção divulga o vídeo com o tema: Dicas para preparar cardápio e listas de compras durante o isolamento social, do projeto de extensão Atendimento e Acompanhamento Nutricional no Centro de Atendimento à Saúde do Idoso e do Cuidador - CASIC.
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How Are School Menus Evaluated in Different Countries? A Systematic Review. [PDF]
Foods, 2021 Cupertino AF +7 more
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Análise qualitativa das preparações do cardápio de um restaurante universitário na região do Vale do Rio Doce [PDF]
, 2019 Introduction: To ensure the promotion of economical eating habits among diners as a university's food and nutrition units, such as providing meals that meet the needs of the public attendant.
Sabbagh, Melissa Ribeiro
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