Valoración de la actividad antioxidante de verduras silvestres [PDF]
, 2013 En los últimos años se han llevado a cabo diversos estudios para evaluar el potencial nutricional y funcional de las plantas silvestres comestibles. Algunas de ellas son una buena fuente de compuestos bioactivos y han demostrado tener una interesante ...
Carvalho, Ana Maria +7 more
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Bioscience Journal, 2011 O presente trabalho foi desenvolvido no Setor de Olericultura e Experimentação da Universidade José do Rosário Vellano - UNIFENAS durante o ano de 2005 .
Ernani Clarete da Silva +3 more
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Modulation of Photosynthesis and ROS Scavenging Response by Beneficial Bacteria in Olea europaea Plantlets under Salt Stress Conditions. [PDF]
Plants (Basel), 2022 Galicia-Campos E +4 more
europepmc +1 more source
Propriedades nutricionais e bioativas de espécies silvestres da etnoflora transmontana tradicionalmente consumidas em verde. [PDF]
, 2012 A informação sobre a composição dos alimentos em macronutrientes e micronutrientes mas, também, em compostos bioativos, nomeadamente antioxidantes, é extraordinariamente importante para o consumidor.
Carvalho, Ana Maria +2 more
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ß-CAROTENOS NATURALES: EFECTOS REGULADORES EN EL PROCESO SALUD-ENFERMEDAD
Medicentro, 2011 Casi en todos los lugares en que podamos encontrarnos estamos rodeados de vitamina A, de alguna u otra forma. La vitamina A en sí (retinol), y su forma ácida estrechamente relacionada (ácido retinoico), que efectúa la mayoría de las funciones de la vitamina A en el organismo, se almacena en el interior de los animales y seres humanos.
María Elena Calcines Castillo +2 more
openaire +1 more source
Functional proteins through green refining of seafood side streams. [PDF]
Front Nutr, 2022 Venugopal V, Sasidharan A.
europepmc +1 more source
BIOFORTIFICAÇÃO no Estado do Maranhão. [PDF]
, 2017 bitstream/item/52628/1/FDBiofortificacao0001 ...
Embrapa Agroindústria Tropical +2 more
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Avaliação in vitro do potencial de uso da apigenina, da crisina e do beta-caroteno na proteção contra a radiação UVA e luz visível [PDF]
, 2016 Juliana Vescovi Freitas
openalex +1 more source
Essential oils: in vitro biological activity and their potential application to food packaging [PDF]
, 2016 Os óleos essenciais (OEs) são metabólitos secundários, produzidos por plantas aromáticas e medicinais, com propriedades biológicas interessantes como a capacidade antimicrobiana e antioxidante.
Andrade, Mariana +3 more
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Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2008 Este estudo teve como objetivo avaliar a atividade antioxidante, toxicidade e composição por CG-EM do extrato hexânico das folhas de C. pubescens. Pela comparação da atividade antioxidante em termos de CI50 o método β-caroteno/ácido linoléico apresentou ...
C.A.L. Cardoso +4 more
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