Sistemas corantes de β-caroteno baseados em partículas lipídicas sólidas
A tendência pela utilização de corantes naturais em substituição dos corantes sintéticos vem crescendo dia-a-dia devido aos benefícios que estes apresentam para a saúde. Contudo, é um grande desafio para a indústria obter sistemas baseados em corantes naturais que sejam estáveis, obter produtos com bons rendimentos e isentos de toxidade, quando se visa
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Re-engineering of a carotenoid-binding protein based on NMR structure. [PDF]
Nikolaev AS +8 more
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Early transcriptional changes in the reef-building coral Acropora aspera in response to thermal and nutrient stress. [PDF]
Rosic N +6 more
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Carotenoid composition and conformation in retinal oil droplets of the domestic chicken. [PDF]
Arteni AA +9 more
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Transcriptomic Analysis of Thermally Stressed Symbiodinium Reveals Differential Expression of Stress and Metabolism Genes. [PDF]
Gierz SL, Forêt S, Leggat W.
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Antioxidant Application of Clove (<i>Syzygium aromaticum</i>) Essential Oil in Meat and Meat Products: A Systematic Review. [PDF]
Valarezo E +4 more
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A Hidden State in Light-Harvesting Complex II Revealed By Multipulse Spectroscopy. [PDF]
van Oort B +2 more
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Tesis (maestría académica en ciencias agrícolas y recursos naturales con énfasis en nutrición animal)--Universidad de Costa Rica. Sistema de Estudios de Posgrado, 2018Los ß-carotenos, son precursores de la vitamina A y están presentes en algunos ...
Aguiar Zalzano, Eduardo
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PRODUTIVIDADE DE CAROTENO EM BATATA-DOCE PELA ADUBAÇÃO POTÁSSICA E FOSFÓRICA
Sweet potato is one of the most important foods in the world. Among the different cultivated genotypes, it is worth highlighting those with orange pulp due to their ability to supply adequate amounts of provitamin A carotenoids to humans.
Cecílio Filho, Arthur Bernardes +3 more
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