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Información sobre los trabajos de investigación cafetalera en Guatemala
, 1968 ++ 71 ref. También en: Café (Perú) v. 9(1) p. 3-11 (1968)El presente artículo trata de divulgar labores de investigaciones efectuadas en Guatemala sobre el café.
Fernández, C.E.
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Ruta del café, VIVENARIÑO.COM Descubre Nariño a través de sus aromas
La Ruta del Café presentada por VIVENARIÑO.COM destaca el valor del café nariñense, reconocido por su calidad, sabores únicos y la dedicación de sus caficultores.
Rosero, Jeisson
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, 2019 The present research work was based on the partial substitution of animal protein using Lens culinaris (lentil), Cicer arietinum (chickpea) and Glycine max (soybean) for the preparation of fine pasta sausages (Viennese type sausage), for which Three ...
Solórzano Castro, Bryan Miguel
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La Mejor Taza 2025 convirtió al Hotel Morasurco en un espacio donde la excelencia del café nariñense fue protagonista. Durante tres días, productores, compradores internacionales y amantes del café se reunieron en una feria que combinó competencia ...
Hernández, Laura
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, 2019 The present research work was based on the evaluation of the characteristics of a soy-based drink, based on chickpea with the addition of Aloe barbadensis miller (aloe) as a nutritional alternative, for which two types of beverages were used (a base of ...
Cajas Pazmiño, Jhon Adrián
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, 2016 En la presente investigación se realizó el análisis sensorial de diferentes variedades de cacao Fino Aroma de la Parroquia “Valle Hermoso” con personas capacitadas y entrenadas, para la caracterización de los perfiles sensoriales de las diferentes ...
Loayza Flores, Gabriela Lisseth
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Assembly of quality coffee laboratory in majavita campus at universidad libre seccional socorro
, 2012 La calidad de café está determinada por el proceso desde la siembra de la semilla hasta la torrefacción del mismo. Un suelo bajo de nutrientes, condiciones climáticas desfavorables, falencias en el procedimiento del almacigo y las chapolas para su ...
Cespedes Torres, Elizabeth
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Perfil sensorial de genotipos de cacao (Theobroma cacao L.) en la parroquia Valle Hermoso-Ecuador
, 2018 The research was focused on the analysis of the sensory profile of different genotypes of fine-flavor cocoa of the parish of “Valle Hermoso” in the province of Santo Domingo de los Tsáchilas.
Morales Rodriguez, Wiston +3 more
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