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Mercado de cervejas artesanais e cultura cervejeira na Grande Florianópolis [PDF]
, 2014 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Comunicação e Expressão. Jornalismo.As cervejas artesanais representam apenas 0,15% de todo o mercado de cervejas do Brasil, porém com um crescimento que dobra a cada ano. Estima-se que
Ferretti, Fernanda Luísa
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QUALIDADE NO PROCESSO PRODUTIVO DA CERVEJA
Revista Interface Tecnológica, 2022 A cerveja é uma bebida de ampla produção e consumo no mundo. E a adoção das ferramentas de qualidade em uma indústria cervejeira é essencial pois a cerveja é um produto que deve possuir um alto nível qualidade. O ciclo PDCA tem características que permite oferecer organização e estratégias administrativas. Enquanto o 5W2H é um excelente plano de ação e
Cíntia Mendes Silva +1 more
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REPRESENTAÇÃO FEMININA NAS PROPAGANDAS DE CERVEJA
Anais do III Congresso Brasileiro de Educação a Distância On-line, 2023 Este trabalho tem por objetivo realizar uma pesquisa sobre as representações discursivas acerca do corpo feminino nas propagandas de cerveja. Por meio dos meios de comunicação é comum encontrarmos determinadas propagandas que se apropriam da imagem do corpo feminino de forma sensual e erotizada.
Graciele Rodrigues F. Souza Nunes +1 more
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A bebida de Ninkasi em terras tupiniquins: O mercado da cerveja e o Turismo Cervejeiro no Brasil
Revista Iberoamericana de Turismo, 2015 O artigo versa sobre o mercado de cervejas e o turismo cervejeiro no Brasil. Apresenta considerações sobre a origem da cerveja no mundo, a chegada da bebida ao Brasil e o panorama de produção e consumo da bebida no país, na contemporaneidade. Trata-se de
Ewerton Reubens Coelho-Costa
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Caraterização do consumo de álcool entre os escolares do distrito de Beja [PDF]
, 2015 O facto do consumo de álcool ser bem tolerado pela sociedade, faz com que seja a substância psicoativa mais procurada no mundo, tendo-se registado um aumento do consumo pelos jovens, entre 1995 e 2011 (ECATD, 2011; INME, 2011; HBSC, 2012, todos citados ...
Bonito, Jorge +2 more
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Alimentos e Nutrição, 2011 A redução do tempo de processamento da cerveja é um aspecto importante em nível de microcervejarias. Diferentes concentrações de levedura Saccharomyces cerevisiae foram testadas com o objetivo de acelerar o processo fermentativo da cerveja tipo ...
Daniele Souza de CARVALHO +1 more
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Análise dos Custos de produção de uma micro cervejaria localizada em Florianópolis [PDF]
, 2015 TCC (Graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Socioeconômico. Curso de Ciências ContábeisO aumento da competitividade no setor cervejeiro, devido à concorrência do crescente mercado de produtos industrializados, juntamente com a ...
Rotolo, Caio Augusto
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Brazilian teenagers and beer advertising: relationship between exposure, positive response, and alcohol consumption [PDF]
, 2009 Brazilian teenagers report problematic patterns of alcohol consumption. Alcohol advertising strategies are one of the main factors influencing adolescents' alcohol consumption.
Faria, Roberta +3 more
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Território e governança: uma análise da Câmara Setorial da Cerveja no Brasil
GeografaresEste artigo tem como objetivo analisar a governança territorial do setor cervejeiro no Brasil mediante a criação da Câmara Setorial da Cerveja.
Eduardo Fernandes Marcusso +1 more
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Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, 2021 As transformações territoriais causadas pelas atividades turísticas, aliados ao forte avanço da produção de cerveja no Brasil, sobretudo as artesanais, fornecem elementos importantes para análise geográfica.
Celso Cardoso Gomes +1 more
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