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Village Beer: o espaço da cerveja [PDF]
, 2020 O presente estudo refere se ao projeto arquitetônico da Village Beer o espaço da cerveja, na cidade de Passo Fundo/RS. O projeto apresenta desde a produção de cerveja artesanal à ambientes diferenciados para a degustação, a partir de uma edificação ...
Floss, Sandra Barzotto
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IMIGRAÇÃO, INDUSTRIALIZAÇÃO E CERVEJA
PIXO - Revista de Arquitetura, Cidade e ContemporaneidadeEste artigo analisa a relação entre industrialização, imigração e a formação do patrimônio cervejeiro no Rio Grande do Sul, com foco especial na cidade de Pelotas. O objetivo é compreender como a chegada de imigrantes, principalmente alemães, influenciou o processo de industrialização regional, notadamente no setor cervejeiro.
Vitória Silveira da Costa +1 more
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Acta Scientiarum: Technology, 2010 The warming of a bottle of beer during a Friday evening happy hour directly involves transport phenomena, such as mass transfer due to condensation of air humidity on the bottle surface and heat transfer from the ambient to the bottle, which occurs by ...
Cláudio Vinicius Barbosa Monteiro +4 more
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Cervejas feministas : empoderamento e consumo
, 2022 Trabalho de Conclusão de Curso (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Comunicação, Habilitação em Comunicação Organizacional, 2017. ; Com as transformações econômicas e culturais vivenciadas nas últimas décadas, questionam-se os papeis exclusivos da mulher como dona de casa ou objeto sexual, porém na publicidade, muitas vezes, essas ...
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Mapeamento das tendências na produção de cerveja artesanal brasileira [PDF]
, 2020 A cerveja é uma bebida proveniente da fermentação alcoólica de grãos maltados, lúpulo e água. Possui história milenar e amplamente difundida no mundo. Com isso, diversos países possuem suas tradições, costumes e maneiras de produzir essa popular bebida.
Mizrahi, Matheus Melo
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Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2023 A cerveja é muito utilizada após exercícios no momento de socialização. O objetivo do presente estudo é verificar o impacto da hidratação com água mineral (GAM), cerveja low carb (GCLC) e cerveja normal (GCN) no desempenho no teste de velocidade ...
Dagnou Pessoa dee Moura +5 more
doaj
Processo de Produção de Cerveja
Revista Processos Químicos, 2009 A cerveja é uma bebida alcoólica não destilada, obtida da fermentação alcoólica do mosto de cereal maltado, geralmente malte de cevada. O presente trabalho apresenta as etapas da produção de cerveja, mostrando as matérias-primas que são utilizadas durante o processamento, as quais passam pela fabricação do mosto, fermentação, maturação, filtração e ...
Amaro A. D. Junior +2 more
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Acompanhamento do processo de produção da cerveja e elaboração de mapa de risco
, 2019 RelatórioA cerveja é uma das mais antigas criações do homem, acredita-se que sua origem foi na região da Mesopotâmia, onde a cerveja maltada já era consumida há cerca de 6.000 a.C.
Almeida, Luara Keite Jales de
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Concentração elementar da cerveja [PDF]
, 2010 O objetivo do presente trabalho consiste em analisar diversos tipos de cerveja através da determinação da concentração elementar, uma vez que é uma bebida muito consumida e que apresenta benefícios à saúde.
Hatori, Masahiro
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Da cerveja como cultura aos territórios da cerveja : uma análise multidimensional [PDF]
, 2021 Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Humanas, Departamento de Geografia, Programa de Pós-Graduação em Geografia, 2021.Dos nômades aos businessmen, a cerveja esteve presente no transcorrer do desenvolvimento da humanidade com ...
Marcusso, Eduardo Fernandes
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