A perspectiva da categorização para organização de cerveja artesanal: em foco a escolha do rótulo
Em QuestãoO objetivo do trabalho consiste em aplicar os fundamentos da categorização, pela perspectiva da Biblioteconomia, para organização de informações sobre cerveja artesanal.
André Peres, Brisa Pozzi de Sousa
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Competitividade e inovação nas Microcervejarias da região Noroeste do Rio Grande do Sul
Textos de Economia, 2019 Esse trabalho analisa as características competitivas das microcervejarias artesanais da região Noroeste do estado do Rio Grande do Sul. As cervejas artesanais têm ganhado espaço na preferência dos consumidores, uma vez que uma cerveja artesanal ...
Fabiano Geremia +4 more
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Análise dos Custos de produção de uma micro cervejaria localizada em Florianópolis [PDF]
, 2015 TCC (Graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Socioeconômico. Curso de Ciências ContábeisO aumento da competitividade no setor cervejeiro, devido à concorrência do crescente mercado de produtos industrializados, juntamente com a ...
Rotolo, Caio Augusto
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Mercado de cervejas artesanais e cultura cervejeira na Grande Florianópolis [PDF]
, 2014 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Comunicação e Expressão. Jornalismo.As cervejas artesanais representam apenas 0,15% de todo o mercado de cervejas do Brasil, porém com um crescimento que dobra a cada ano. Estima-se que
Ferretti, Fernanda Luísa
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Estudo da classificação de grãos de cevada para a produção de maltes especiais [PDF]
, 2019 VII Seminário de Extensão Universitária da UNILA (SEUNI); VIII Encontro de Iniciação Científica e IV Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação (EICTI 2019) e Seminário de Atividades Formativas da UNILA (SAFOR)A produção artesanal da
Abreu, Jeziel Mateus +3 more
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Garimpando memórias: o processo de desocupação dos barranqueiros moradores da rua da praia no município de Estrela/RS na década de 1960 [PDF]
, 2015 O objetivo desta monografia é analisar o processo de desocupação dos Barranqueiros, moradores da antiga Rua da Praia, no município de Estrela-RS, localizado na região Vale do Taquari na década de 1960.
Schneider, Cristiane
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Caracterização físico-química de cerveja Summer Ale adicionada de polpa de pitanga (Eugenia uniflora) / Physico-chemical characterization of Summer Ale beer added with pitanga pulp (Eugenia uniflora) [PDF]
, 2021 O consumo e a produção de cervejas diferenciadas vêm aumentando exponencialmente com intuito de agradar a um número cada vez maior de paladares dos consumidores.
Bravo, Claudia Eugênia Castro +3 more
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A cidade interdimensional e as práticas públicas quotidianas [PDF]
, 2018 O presente texto visa relacionar uma visão interdimensional da urbe com algumas das suas práticas quotidianas concretas, como o beber em público. De facto, as ações diárias dos atores sociais, se bem que se encontrem parcialmente determinadas pelas ...
Andrade, Pedro José de Oliveira
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Formas de autorrepresentação e mutações contemporâneas da literacia [PDF]
, 2010 Desde 2008/ 2009 tenho lecionado a disciplina de licenciatura Autobiografia e Histórias de Vida no âmbito da qual pedi aos alunos que elaborassem um bilhete de identidade personalizado.
Carmo, Carina Infante do
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A bebida de Ninkasi em terras tupiniquins: O mercado da cerveja e o Turismo Cervejeiro no Brasil
Revista Iberoamericana de Turismo, 2015 O artigo versa sobre o mercado de cervejas e o turismo cervejeiro no Brasil. Apresenta considerações sobre a origem da cerveja no mundo, a chegada da bebida ao Brasil e o panorama de produção e consumo da bebida no país, na contemporaneidade. Trata-se de
Ewerton Reubens Coelho-Costa
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