Chống oxy hóa - Open Access .click

Results 31 to 40 of about 57,563 (127)

Khảo sát khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa của dịch lên men từ Nghệ trắng : Khóa luận tốt nghiệp

, 2023
75 tr.Nghiên cứu đánh giá hoạt tính kháng khuẩn và chống oxy hóa của nghệ trắng tươi và các dung dịch lên men từ nghệ trắng. Nghệ trắng tươi có hàm lượng flavonoid và polyphenol cao nhưng không thể hiện khả năng kháng khuẩn.
Phạm, Hoàng Ngọc Linh
core +1 more source

Plant‐Origin Compounds and Materials for Advancing Bone Tissue Engineering and 3D Bioprinting: Traditional Medicine Aspects and Current Perspectives

Journal of Tissue Engineering and Regenerative Medicine, Volume 2025, Issue 1, 2025.
Bone defects are becoming a true challenge in global health care due to the aging population and higher prevalence of musculoskeletal disorders. The interest in using plant‐origin compounds and plant‐derived biomaterials in bone tissue engineering (BTE) has been increased due to their availability (abundance), safety, biocompatibility, biodegradability,
Jyrki Heinämäki +7 more
wiley +1 more source

NGHIÊN CỨU TÁC DỤNG LÀM SÁNG DA VÀ CHỐNG OXY HÓA CỦA CAO CHIẾT TỪ VỎ QUẢ DẺ TRÙNG KHÁNH (CASTANEA MOLLISSIMA) Ở VIỆT NAM

TNU Journal of Science and Technology
Bài báo với mục đích đánh giá tác dụng ức chế tyrosinase và chống oxy hoá của các cao chiết tổng từ các bộ phận và các cao chiết phân đoạn: n-hexane, ethyl acetate và methanol từ vỏ quảloài Dẻ Trùng Khánh (Castanea mollissima Blume)thu hái
H. Dam +4 more
semanticscholar +1 more source

XÁC NHẬN ĐỘ CHỤM VÀ ĐỘ ĐÚNG CỦA XÉT NGHIỆM CHỐNG OXY HÓA TOÀN PHẦN HUYẾT TƯƠNG NGƯỜI TRÊN MÁY HÓA SINH TỰ ĐỘNG BECKMAN COULTER AU480

Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm
Mục tiêu: Xác nhận độ chụm và độ đúng của xét nghiệm chống oxy hóa toàn phần (TAS) trong huyết tương người trên máy hóa sinh tự động Beckman Coulter AU480 tại Khoa Hóa sinh và Chuyển hóa Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng.
Thị Phương Anh Nguyễn +3 more
semanticscholar +1 more source

Phân lập và xác định hợp chất định hướng chống oxy hóa trong lá thường xuân (Hedera helix L. Araliaceae) : Khóa luận tốt ngiệp

, 2023
64 tr.Lá Thường xuân (Hedera helix L.) là dược liệu quý có tiềm năng chống oxy hóa cao, tuy nhiên tại Việt Nam còn ít nghiên cứu. Nghiên cứu này đã tiến hành chiết xuất và phân lập các hợp chất từ lá Thường xuân thu hái tại Lạng Sơn.
Mai, Hữu Phước
core +1 more source

Ảnh hưởng của phương pháp trích ly đến hoạt tính chống oxy hóa của cao chiết từ vỏ quả của bốn giống cam

Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ
Nghiên cứu được thực hiện nhằm so sánh hiệu suất thu hồi, hàm lượng polyphenol tổng số (TPC), flavonoid tổng số (TFC) và khả năng chống oxy hóa của cao chiết từ ba giống cam vỏ xanh (cam Sành, Xoàn và Mật) và giống cam Navel bằng phương pháp chiết ngâm ...
Huỳnh Thị Phương Thảo +4 more
doaj +1 more source

ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA CHỦNG NẤM Actinomucor elegans ĐẾN KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HÓA CỦA ĐẬU HŨ BỔ SUNG KHOAI LANG TÍM TRONG QUÁ TRÌNH Ủ

TNU Journal of Science and Technology
Chao (đậu hũ lên men) một trong những sản phẩm lên men truyền thống của Việt Nam và một số quốc gia châu Á. Quá trình ủ mốc chao là công đoạn quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Nghiên cứu này tiến hành khảo sát ảnh hưởng của mật độ chủng mốc A.
Phúc Minh Trần +4 more
semanticscholar +1 more source

Một số thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của cao methanol từ dây cứt quạ (Gymnopetalum cochinchinese (Lour.) Kurz)

Tạp chí Khoa học và Công nghệ
Cao methanol từ Gymnopetalum cochinchinense chứa hàm lượng tổng phenol, flavonoid và triterpenoid lần lượt đạt 189,61 ± 0,84 mg GA/g, 153,13 ± 1,65 mg QE/g và 157,64 ± 4,91 mg AO/g.
Hoàng Thị Lan Hương +9 more
doaj +1 more source

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ CHẤT TẠO ĐÔNG ĐẾN SỰ THAY ĐỔI HÀM LƯỢNG CÁC CHẤT CHỐNG OXY HÓA TRONG ĐẬU HŨ BỔ SUNG KHOAI LANG TÍM

Tạp chí Điện tử về Nông nghiệp và Môi trường
Trong quá trình sản xuất đậu hũ, đông tụ là một trong những công đoạn quan trọng quyết định đến chất lượng của đậu hũ. Nghiên cứu này đánh giá ảnh hưởng của loại chất tạo đông bao gồm: Nigari, axit citric, canxi sulphat với nồng độ chất tạo đông (0,1; 0 ...
T. Ha
semanticscholar +1 more source

Đánh giá hoạt tính chống oxy hoá và kháng viêm của cao chiết Ethanol từ các loại rau thực phẩm : Khóa luận tốt nghiệp

, 2023
86 tr.Khảo sát hoạt tính chống oxy hoá, tính kháng viêm in vitro của rau Cải xanh, Cải ngọt, Cải thìa, Cải thảo, Dền tía, rau muống, rau nhút, diếp cá, rau má, rau ngót. Chiết xuất cao ethanol của các loại rau: Cải xanh, Cải ngọt, Cải thìa, Cải thảo, Dền
Nguyễn, Thị Hoan
core

hoạt tính chống oxy hóa
kháng oxy hóa
dpph

bảo vệ gan
flavonoid
abts

polysaccharide
chất chống oxy hóa