Results 41 to 50 of about 57,563 (127)
Nghiên cứu điều kiện cô đặc dịch protein thủy phân từ thịt đầu tôm thẻ (Litopenaeus vannamei)
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2019 Thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) là phụ phẩm thu được từ quy trình chế biến tôm đông lạnh. Đây là nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng và hoạt tính sinh học cao, đặc biệt là các peptide có khả năng chống oxy hoá, kháng khuẩn… Nghiên cứu ...
Hà Thị Thụy Vy +2 more
doaj +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2018 Nghiên cứu được thực hiện nhằm mục đích khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian sấy đến hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi, gừng và sả và sự biến đổi chất lượng của sản phẩm chả cá thát lát còm khi phối trộn các loại bột này và bảo quản lạnh trong 20 ngày ...
Lê Thị Minh Thủy +3 more
doaj +1 more source
TNU Journal of Science and TechnologyỞ Việt Nam, chi Lấu (Psychotria L.) được ghi nhận khoảng 30 loài và 1 thứ, trong đó có 9 loài có công dụng dược liệu. Nhằm xây dựng cơ sở dữ liệu về tiềm năng dược liệu của các loài khác trong chi này, một nghiên cứu về đặc điểm hình thái, giải phẫu ...
Bảo Quốc Nguyễn +6 more
semanticscholar +1 more source
, 2020 58 tr.Phân lập và xác định cấu trúc các hợp chất từ phân đoạn có hoạt tính chống oxy hóa; Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của các hợp chất phân lập được trên mô hình DPPH ( 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)
Dương, Thị Ngọc Huyền
core +1 more source
Hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ thân rễ cây thiền liền (Kaempferia galanga L.)
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2020 Các đặc điểm dược tính quý của cây thiền liền (Kaempferia galanga L.) ở Việt Nam hiện nay vẫn chưa được khảo sát nhiều. Nghiên cứu này nhằm mục đích đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa in vitro và in vivo của cao chiết ethanol từ thân rễ cây thiền liền ...
Trần Thanh Mến +6 more
doaj +3 more sources
Tạp chí Khoa học Đại học Cần ThơNghiên cứu được thực hiện nhằm phân lập vi khuẩn nội sinh trong cây bí kỳ nam (Hydnophytum formicarum) có khả năng tạo ra chất chống oxy hoá (hàm lượng flavonoid tổng (TFC), chống oxy hoá tổng (TAC) và khả năng khử sắt (RP)). Ngoài ra, các dòng vi khuẩn
Nguyễn Thị Kim Ngân +6 more
doaj +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Tự nhiên, 2021 Giảo cổ lam (Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino) là một cây thuốc dân gian thuộc họ Bầu bí. Cây phân bố rộng ở miền Nam Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam. Các thành phần có hoạt tính sinh học quan trọng của Giảo cổ làm là saponin glycoside (
Tan Quang Hoang +5 more
doaj +1 more source
PHÂN LẬP CHẤT THEO HƯỚNG TÁC DỤNG CHỐNG OXY HOÁ TỪ VỎ THÂN NÚC NÁC Oroxylum indicum
TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUỐC TẾ HỒNG BÀNGĐặt vấn đề: Cây núc nác (Oroxylum indicum) là một dược liệu quen thuộc trong y học cổ truyền, thường được dùng để điều trị các bệnh viêm nhiễm, dị ứng và rối loạn tiêu hóa. Trong số các hợp chất được tìm thấy, flavonoid nổi bật nhờ khả năng chống oxy hóa
T. T. Trần +2 more
semanticscholar +1 more source
Tập san Khoa học và kỹ thuật trường Đại học Bình DươngCác chất chống oxy hóa có nguồn gốc tự nhiên có vai trò quan trọng trong hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh lý. Nghiên cứu này tiến hành khảo sát hoạt tính kháng oxy hoá và hàm lượng polyphenol toàn phần của 6 cao chiết được chọn từ 23 cao chiết từ các bộ phận
Mỹ Nhặn Lê +11 more
semanticscholar +1 more source
TNU Journal of Science and TechnologyGiổi nhung (Magnolia braianensis (Gagnep.) Figlar) là một loài thực vật đặc hữu của Việt Nam phân bố rải rác ở một số tỉnh Tây Nguyên. Cho đến nay, chưa có nghiên cứu nào về thành phần hoá học và hoạt tính sinh học của loài Giổi nhung ở tất cả các bộ ...
B. Hoàng +2 more
semanticscholar +1 more source