Results 71 to 80 of about 3,087 (145)
Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết tỏi (Allium sativum L.) đến chất lượng tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus Nannamei) lột PTO bảo quản lạnh [PDF]
Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của loại dung môi chiết xuất (nước cất, ethanol 50% và ethanol 70%) đến hàm lượng phenolic trong dịch chiết tỏi. Kết quả cho thấy, dịch chiết từ ethanol 70% có hàm lượng polyphenol cao nhất (157 mg GAE/g).
HUỳnh Thị Trúc Mai +4 more
core +2 more sources
Khảo sát thành phần hoá học và hoạt tính sinh học của cao chiết Dây gắm (Gnetum montanum Markgr.) [PDF]
, 2018 7 tr.Nghiên cứu thành phần hoá học và tác dụng sinh học của dược liệu là một trong những hướng đang được quan tâm. Mục tiêu: Phân tích thành phần hoá học và khảo sát một số hoạt tính sinh học của các cao chiết từ Dây gắm (Gnetum montanum Markgr.)
Bùi,Thị Phương Quỳnh +4 more
core +3 more sources
Tạp chí Khoa học và Công nghệMột trong những cách giúp giảm lượng hấp thu glucose vào máu trong điều trị bệnh đái tháo đường là ức chế enzyme α-glucosidase. Sauropus androgynus (L.) Merr. chứa nhiều thành phần có hoạt tính sinh học có tiềm năng trong chống oxy hóa và hỗ trợ điều trị
Đoàn Thị Quỳnh Trâm +1 more
doaj
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2013 Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của hỗn hợp polysaccharide ly trích từ rong mơ S. microcystum. Polysaccharides được trích xuất bởi ba dung môi khai thác khác nhau: nước 100 oC, HCl 0,1N và Ethanol 90%.
Huỳnh Trường Giang +3 more
doaj
Potential application of Aloe vera gel in edible packaging development [PDF]
Edible packaging is an effective solution for preserving and enhancing the value of food products. Edible packaging with good biodegradability is also receiving attention regarding sustainable and environmentally friendly production and consumption ...
Nguyễn Minh Xuân Hồng +2 more
core +2 more sources
TNU Journal of Science and TechnologyRiềng lưỡi ngắn (Alpinia breviligulata) được dùng để chữa đau bụng trong y học cổ truyền Việt Nam. Mục tiêu của nghiên cứu này là xác định các đặc điểm vi học, hàm lượng phenolic tổng (TPC) và khả năng chống oxy hóa của loài A. breviligulata. Phương pháp
Nguyen Dinh Phu +3 more
semanticscholar +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần ThơCây Xáo tam phân có tên khoa học là Paramignya trimera (Oliv.) Guillaum, là cây thuốc cổ truyền của Việt Nam được sử dụng trong hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như ung thư gan, phổi, cổ tử cung. Nghiên cứu này đánh giá ảnh hưởng của 5 loại bao bì (PE, PA, PP,
Nguyễn Văn Tặng +2 more
doaj +1 more source
TNU Journal of Science and TechnologyLá cây dâu tằm (Morus alba L.) có chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học như phenolic, alkaloid, polysacarit, vitamin. Dịch chiết giàu polyphenol và flavonoid có ý nghĩa quan trọng trong việc tạo ra sản phẩm giàu hoạt tính, đặc biệt là hoạt tính chống
Đoàn Thị Ái Nghĩa +4 more
semanticscholar +1 more source
ẢNH HƯỞNG QUÁ TRÌNH TRÍCH LY ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL VÀ KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HÓA TỪ ĐẬU NÀNH
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2014 Nghiên cứu được tiến hành trên cơ sở xác lập điều kiện tối ưu của các biến phụ thuộc ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly polyphenol và khả năng chống oxy hóa của đậu nành (Glycine max L.). Các yếu tố khảo sát bao gồm loại dung môi sử dụng (methanol, ethanol
Dương Thị Phượng Liên +2 more
doaj
TNU Journal of Science and TechnologyBồ công anh lùn hiện nay được sử dụng như các loại rau hoặc sản xuất các loại thực phẩm chức năng dưới dạng trà, cao chiết, viên nang. Ở Việt Nam hiện có rất ít công trình nghiên cứu về thành phần hóa học và tác dụng sinh học của loài này.
Nguyễn Việt Dũng +4 more
semanticscholar +1 more source