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Sosquua, 2023 El fruto de la palma de chonta, forma domesticada de la palmera Bactris gasipaes, es conocido popularmente en Latinoamérica y el Caribe como chontaduro, chotaduro, pupuña, pijuayo, pixbae, pejibaye o tembe. No obstante, a pesar de su popularidad y de tratarse un alimento ancestral del continente, es muy poco lo que se ha escrito sobre este en ...
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Revista CS, 2015 Este artículo busca dar visibilidad a algunas estrategias espaciales de resistencia desarrolladas por mujeres negras del Distrito de Aguablanca (DA), en el Oriente de Cali, Colombia, frente a la violencia sistemática a la que se ven diariamente sometidas.
Vicenta Moreno Hurtado, Debaye Mornan
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El chontaduro. Pasado y presente de un fruto ancestral
SosQuua Revista Especializada en Gastronomía, 2023 El fruto de la palma de chonta, forma domesticada de la palmera Bactris gasipaes, es conocido popularmente en Latinoamérica y el Caribe como chontaduro, chotaduro, pupuña, pijuayo, pixbae, pejibaye o tembe.
Juan López Cruz
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Administración con sabor a Chontaduro: trabajo social y el proceso administrativo desde la organización comunitaria/popular [PDF]
Eleuthera, 2021 Objetivo. Presentar la importancia de la perspectiva crítica en la administración social como eje fundamental para el quehacer del trabajo social comunitario. Metodología.
Ángela Patricia Mañunga-Arroyo
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Revista de Ciencias, 2012 Mediante cromatografía de gases se llevó a cabo la identificación y cuantificación de los ácidos grasos saturados e insaturados presentes en la pulpa de cuatro variedades de chontaduro (Bactris gasipaes Kunth) provenientes de la región pacifica ...
Jaime Restrepo Osorio +2 more
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Estado actual del banco de germoplasma de pejibaye (Bactris gasipaes), Guápiles, Costa Rica.
Agronomía Mesoamericana, 2016 El objetivo del presente estudio fue determinar el estado actual del banco de germoplasma de pejibaye en la Estación Experimental Los Diamantes (BGPLD). Se cuantificaron las accesiones perdidas y se obtuvo la información faltante en las boletas pasaporte
Luis Diego Ríos-Reyes +2 more
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Reconocimiento de insectos potencialmente perjudiciales en Bactris gasipaes H.B.K. (Arecaceae) en el corregimiento El Tapón, municipio de Tadó-Chocó, Colombia [PDF]
RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2013 La presente investigación tuvo como objetivo la identificación de insectos potencialmente perjudiciales en Bactris gasipaes H.B.K. (Chontaduro) en la etapa de producción.
RUIZ B.A, MARTÍNEZ, M., MEDINA, H.H
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Revista Colombiana de Química, 2016 Se determinó el efecto de dos métodos diferentes de extracción sobre el rendimiento y composición de extractos lipídicos de pulpa de chontaduro o pejibaye (Bactris gasipaes Kunth), cosechados en cuatro diferentes localidades de la región pacífica ...
Jaime Restrepo +2 more
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, 2023 Libro de ArtistaEl libro de artista sobre las prácticas productivas tradicionales del cultivo de chontaduro en el Distrito de Buenaventura, Valle “Colores de chontaduro; es un libro que tiene por objetivo de destacar y divulgar las dinamiticas ...
Walner Alberto Valencia Caicedo
core
Journal of Engineering, Volume 2025, Issue 1, 2025.The reduction in food losses and waste within agrifood chains is a topic of great interest due to the impact it generates in economic, environmental, and social aspects. An action that allows us to mitigate losses and waste is the implementation of the circular economy model, where all resources and waste are used and factors such as water, energy ...
Vivian Lorena Chud-Pantoja +3 more
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