Precision Agriculture and Sensor Systems Applications in Colombia through 5G Networks. [PDF]
Arrubla-Hoyos W +9 more
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Estudio de la cinética enzimática de fraccionamiento de pectina proveniente de cáscara de chontaduro
Las cáscaras de chontaduro han sido vistas como residuos por muchas personas quienes desconocen el potencial que tiene esta materia prima, la cual podría aprovecharse para crear diferentes recetas que aporten nutrientes y vitaminas a nuestros cuerpos, extractos como pigmentos o concentrados de alto potencial para la ganadería; asimismo, por medio de ...
Escobar Escobar, Sebastian +1 more
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Bioactive Natural Pigments' Extraction, Isolation, and Stability in Food Applications. [PDF]
Molina AK +4 more
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El chontaduro o pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K) es el principal cultivo de los agroecosistemas de la selva húmeda tropical de la costa pacífica colombiana. Esta región no aparece referenciada en la literatura científica a pesar de su alta biodiversidad
Donald Riascos-Ortiz +4 more
doaj
Effect of Adding Guava (Psidium guajava) Epicarp Extract Flour on the Physicochemical, Textural, Colour and Sensory Properties of Frankfurters. [PDF]
Velasco-Arango VA +2 more
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Análisis quimico de la semilia de bactris gasipaes HBK (Chontaduro)
Se encontró que la semilla de chontaduro contenía 28% de grasa y 12.5% de carbohidratos. La grasa estaba constituida de 90% de trigllcéridos y de 0.1% de esteróles, además de ácidos grasos libres y otras sustancias no identificadas.
Fabio Zuluaga, George N. Smlth
doaj
Understanding the diversity and biogeography of Colombian edible plants. [PDF]
Gori B +3 more
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Projections of IoT Applications in Colombia Using 5G Wireless Networks. [PDF]
Barrios-Ulloa A +4 more
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En la presente investigación se evaluaron los cambios en la cobertura y uso del suelo en la subcuenca hidrográfica del río Chontaduro, ubicada en la provincia de Esmeraldas, Ecuador, mediante el análisis del índice de vegetación de diferencia normalizada
Álex Gabriel Quispe Mera +3 more
doaj +1 more source
Understanding the Technical-Scientific Gaps of Underutilized Tropical Species: The Case of Bactris gasipaes Kunth. [PDF]
Kramer YV +10 more
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