Estudio de la cinética enzimática de fraccionamiento de pectina proveniente de cáscara de chontaduro
, 2023 Las cáscaras de chontaduro han sido vistas como residuos por muchas personas quienes desconocen el potencial que tiene esta materia prima, la cual podría aprovecharse para crear diferentes recetas que aporten nutrientes y vitaminas a nuestros cuerpos, extractos como pigmentos o concentrados de alto potencial para la ganadería; asimismo, por medio de ...
Escobar Escobar, Sebastian +1 more
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Effect of Adding Guava (Psidium guajava) Epicarp Extract Flour on the Physicochemical, Textural, Colour and Sensory Properties of Frankfurters. [PDF]
Food Technol Biotechnol, 2021 Velasco-Arango VA +2 more
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Análisis quimico de la semilia de bactris gasipaes HBK (Chontaduro)
Revista Colombiana de Química, 2009 Se encontró que la semilla de chontaduro contenía 28% de grasa y 12.5% de carbohidratos. La grasa estaba constituida de 90% de trigllcéridos y de 0.1% de esteróles, además de ácidos grasos libres y otras sustancias no identificadas.
Fabio Zuluaga, George N. Smlth
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Generación de tecnología para el cultivo de la palma de chontaduro en la zona del Pacifico
IP 7106-07-418-96LIBRO(S): El cultivo de chontaduro (bactris gasipaes k) para palmito / Reyes Cuesta Rafael, Peña Rojas;Eduardo A, Gomez Soto Jesan.-- San Andres de Tumaco: 2000.'-- 140. 22 cm.
Gómez Soto, Jesan +4 more
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Understanding the diversity and biogeography of Colombian edible plants. [PDF]
Sci Rep, 2022 Gori B +3 more
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Cultivo de chontaduro para palmito (bactris gasipaes H.B.K.): manejo agroforestal [PDF]
, 2003 Durante su proceso de domesticación la palma de chontaduro se ha cultivado bajo la forma de monocultivo tanto para la producción de frutos como de palmito, diferentes regiones y en algunos casos su manejo se ha realizado con el uso de altas dosis de ...
Zuluaga P., John Jairo +1 more
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Projections of IoT Applications in Colombia Using 5G Wireless Networks. [PDF]
Sensors (Basel), 2021 Barrios-Ulloa A +4 more
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La palma de chontaduro (B. gasipaes), es oriunda de la selva amazónica y se distribuye desde el sur de Costa Rica hasta Brasil. Es un cultivo de gran importancia social y económica en esta región, el cultivo de chontaduro (B. gasipaes) se ha convertido
Sinisterra Angulo Iván Alfonso
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Understanding the Technical-Scientific Gaps of Underutilized Tropical Species: The Case of Bactris gasipaes Kunth. [PDF]
Plants (Basel), 2023 Kramer YV +10 more
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Acta Agronómica, 2013 El chontaduro Bactris gasipaes es un cultivo tropical importante del cual se cosechan los frutos o los palmitos. En el estudio se evaluaron los niveles de colonización de las raíces, se realizaron conteos de esporas en el suelo y la identificación de ...
Francisco H Molineros Hurtado +3 more
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