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Alimentos e Nutrição, 2008 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> Este trabalho teve por objetivo avaliar a influência da substituição de cloreto de sódio por cloreto de potássio sobre as características físico-químicas e sensoriais de salsichas.
R. NASCIMENTO +3 more
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Estudo da substituição parcial do cloreto de sódio por cloreto de potássio em presunto
, 2011 O sódio está associado ao desenvolvimento de hipertensão arterial. O presunto possui frequentemente teores de sal (NaCl) que deverão ser reduzidos. Para se atingir isto, pode se substituir o NaCl por outros sais, como o cloreto de potássio (KCl), apelidado de sal light.
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Revista Águas Subterrâneas, 2002 Neste estudo foi desenvolvido um modelo hidrogeológico e um modelo matemático de fluxo para o Município de Centre Wellington para compreender melhor as interações entre fluxos locais e regionais e sua influência sobre as zonas de captura e respectivos ...
Michael Wolfgang Kohnke +2 more
doaj
, 2012 O presunto português possui elevado teor de sal (NaCl), podendo ser reduzido mediante substituição parcial por outros sais2,3, como cloreto de potássio (KCl). A optimização tecnológica, levanta porém questões a nível da concentração/composição e taxa de penetração salinas.
Laranjeira, Cristina +2 more
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A thin layer electrochemical cell for disinfection of water contaminated with Staphylococcus aureus. [PDF]
Braz J Microbiol, 2009 Gusmão IC, Moraes PB, Bidoia ED.
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Caracterização físico-química de ossos liofilizados de origem bovina e humana
Revista do Colégio Brasileiro de CirurgiõesOBJETIVO: Verificar as similaridades físico-químicas por meio de análises orgânicas e minerais de ossos liofilizados humanos e bovinos produzidos a partir de um protocolo de processamento desenvolvido pelos autores.
Carlos Roberto Galia +5 more
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ASPECTOS QUALITATIVOS DAS ÁGUAS SUBTERRÂNEAS EM MARACANAÚ, REGIÃO METROPOLITANA DE FORTALEZA-CEARÁ.
Revista Águas Subterrâneas, 2011 Este trabalho avalia a qualidade das águas subterrâneas em Maracanaú, porção sudoeste da Região Metropolitana de Fortaleza, Ceará. No município predominam águas Cloretadas Sódicas com restrições para cloretos, mas com índices aceitáveis para o consumo ...
Ediu Carlos Lopes Lemos +3 more
doaj
ADIÇÃO DA SÍLICA ATIVA E DO METACAULIM NO CONCRETO PARA AVALIAÇÃO DA CORROSÃO POR ÍONS CLORETOS
, 2017 As manifestações patológicas no concreto podem aparecer por diversos mecanismos. Dentre eles, a corrosão das armaduras é uma das mais agressivas, principalmente se for causada pela penetração dos íons cloretos. Na intenção de diminuir tal situação, o uso
DUARTE, Sandy GABRIELLI GALVÃO RODRIGUES +3 more
core
, 2020 Este trabalho aborda a penetração de cloretos em concretos com substituição parcial do aglomerante pelo resíduo do beneficiamento de rochas ...
Costa, Vitória Silveira da +3 more
core
Revista Águas Subterrâneas, 2004 A bacia do rio Itapicuru apresenta grande extensão geográfica, com diversidade de condições agroclimáticas, geoeconômicas e fisiográficas. As águas subterrâneas estão associadas a quatro domínios hidrogeológicos, tendo por base rochas cristalinas ...
Suely Schuartz Pacheco Mestrinho +1 more
doaj