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Disposição no solo de efluentes de esgoto tratado visando à redução de coliformes termotolerantes
Ambiente e Agua - An Interdisciplinary Journal of Applied Science, 2008 The indiscriminate launching in water bodies of domestic sewage without treatment, or even treated, but without appropriate disinfection, contributes with significant amount of organisms of the called "coliform group” that can carry specific illnesses agents propagated through the water.
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DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 2015 Food sold in bars, which sometimes do not have adequate sanitary conditions for producing, handling and selling them, end up being contaminated by microorganisms that may be harmful to health, causing infections and food poisoning. The main objective of the study is to identify the presence of total and fecal coliforms in fried pastels sold in bars in ...
Willian Barbosa Sales +4 more
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Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, 2022 Para hortaliças e frutos serem considerados produtos minimamente processados, estes devem ser submetidos a um ou mais métodos físico-químicos, como lavagem, descascamento, fatiamento e corte e sanitização, tornando-os prontos para o consumo ou preparo.
Waldirene Fernandes da Silva +4 more
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CONDIÇÕES HIGIÊNICAS DE ALFACES (LACTUCA SATIVA) COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE ERECHIM-RS
Alimentos e Nutrição, 2011 O objetivo deste trabalho foi avaliar a efi cá- cia dos processos de higienização e sanitização de alfaces comercializadas na Feira do Produtor e supermercado, localizados na cidade de Erechim, RS.
Simone Ecléa BOBCO +5 more
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Vida de prateleira de alface americana tratada com água ozonizada
Ciência Rural, 2015 RESUMO: Este trabalho avaliou se a higienização de alface americana com água ozonizada, na concentração de 1,0mg L-1 por 1, 2 ou 3 minutos, seria capaz de aumentar a vida útil do produto quando armazenado a 2ºC.
Daniel Augusto Cavalcante +3 more
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Efecto de la radiación ultravioleta sobre la calidad de hotalizas deshidratadas [PDF]
, 2017 La empresa agroalimentaria Ecogénesis S.A., ubicada en San Rafael, no ha logrado alcanzar las especificaciones establecidas por sus clientes en cuanto al número de microorganismos en productos deshidratados.
Cabral, Andrea
core
Alimentos e Nutrição, 2013 O presunto é um produto consumido mundialmente, porém as más condições na elaboração, fracionamento e armazenamento, podem torná-lo um alimento transmissor de micro-organismos patogênicos.
Jordanna Peliser FACHINELLO +1 more
doaj
Boletim do Instituto de Pesca, 2016 O consumo de organismos marinhos, especialmente moluscos bivalves, pode afetar a saúde humana, uma vez que os mesmos concentram em seus tecidos, partículas em suspensão, incluindo microrganismos patogênicos. A região de Cananéia é a maior produtora de
Eliete Rodrigues BALLESTEROS +5 more
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Evaluación de la calidad Microbiológica del Agua en bolsas comercializada en los semáforos de la UCA a través del método de Filtración por Membrana Marzo - Abril del 2017 [PDF]
, 2017 Se realizó un estudio descriptivo prospectivo de corte transversal cuyo principal objetivo fue el estudio de la calidad bacteriológica del agua en bolsas de 5 marcas denominadas como PCH, FRS, BRI, FLIP, OAS comercializadas en el área perimetral de la ...
González Flores, Bosco Daniel +1 more
core
Arquivos do Instituto Biológico, 2007 RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar a contaminação na carne caprina in natura e resfriada comercializada nos mercados da Cidade do Recife, PE, por coliformes termotolerantes e totais, além de identificar, tipificar e avaliar o perfil de sensibilidade in vitro das amostras de Salmonella spp.
Moura, A.P.B.L +5 more
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