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ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE MÃOS DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS DO MUNICÍPIO DE SANTO ANDRÉ
Revista UniVap, 2011 Os coliformes termotolerantes são definidos como “capazes de fermentar a lactose em meio EC, com produção de gás, no meio de 48 horas, a 45,5 °C”. O presente estudo teve por objetivo verificar a presença ou ausência de coliformes termotolerantes em ...
Edeli Simioni de Abreu +2 more
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Brazilian Journal of Implantology and Health Sciences, 2023 Na região metropolitana de Belém o consumo de alimentos oriundos da culinária japonesa vem crescendo, isso fica evidente pelo crescimento dos pontos de comercialização desse produto pelos shoppings da cidade. Isso tem despertado a necessidade de se encontrar metodologias viáveis de controle de qualidade desse produto, a fim de evitar surtos de ...
Elisson Yan Da Silva da Costa +5 more
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ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DOS SORVETES SELF-SERVICE SABOR CHOCOLATE DA CIDADE DE SINOP-MT
Demetra, 2015 O sorvete é uma sobremesa gelada, originária da China, preparada com uma mistura de neve, frutas e suco de frutas. O produto é consumido em regiões de clima quente, por ser refrescante, de sabor agradável e composição nutricional variável.
Josiane Miranda de Souza +3 more
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Revista Águas Subterrâneas, 2010 A maior reserva de água doce no Brasil é a subterrânea, torna-se necessário um gerenciamento adequado para que não ocorra sua degradação, este é um processo que promove o desenvolvimento e o manejo coordenado da água e recursos afins, buscando melhorar ...
Ana Maria Camelo Travassos de Arruda +5 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2015 Este trabalho avaliou a presença de coliformes totais e termotolerantes, Salmonella spp., estafilococos coagulase positiva e Listeria monocytogenes em queijos Minas Frescal, produzidos por diferentes indústrias da região da Zona da Mata Mineira ...
Thaís Conceição Custódio Apolinário +2 more
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Disposição no solo de efluentes de esgoto tratado visando à redução de coliformes termotolerantes
Ambiente e Agua - An Interdisciplinary Journal of Applied Science, 2008 The indiscriminate launching in water bodies of domestic sewage without treatment, or even treated, but without appropriate disinfection, contributes with significant amount of organisms of the called "coliform group” that can carry specific illnesses agents propagated through the water.
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Revista Nor@ndina, 2021 The efficient removal of thermotolerant coliforms in drinking water is essential for human health. For this reason, the objective of the work carried out was to determine the efficiency of the chlorination process in the elimination of thermotolerant coliforms from the “Santa Rosa” Drinking Water Treatment Plant (PTAP) - Chota.
Wilmer Gonzales Vasquez +1 more
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Acta Biológica Colombiana, 2008 La Ciénaga Grande de Santa Marta es el sistema lagunar costero más grande e importante de Colombia y el más extenso del Caribe. En su territorio se alojan siete poblaciones carentes de un sistema de saneamiento básico adecuado, que vierten sus desechos sin ningún tipo de tratamiento directamente a la ciénaga. Teniendo en cuenta la importancia ambiental
NARVÁEZ, SILVIA +2 more
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CONDIÇÕES HIGIÊNICAS DE ALFACES (LACTUCA SATIVA) COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE ERECHIM-RS
Alimentos e Nutrição, 2011 O objetivo deste trabalho foi avaliar a efi cá- cia dos processos de higienização e sanitização de alfaces comercializadas na Feira do Produtor e supermercado, localizados na cidade de Erechim, RS.
Simone Ecléa BOBCO +5 more
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Alimentos e Nutrição, 2013 O presunto é um produto consumido mundialmente, porém as más condições na elaboração, fracionamento e armazenamento, podem torná-lo um alimento transmissor de micro-organismos patogênicos.
Jordanna Peliser FACHINELLO +1 more
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