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Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2020 O presente estudo teve como objetivo avaliar, a qualidade microbiológica de amostras de água da base de piscicultura Carlos Eduardo Matiazze, no município de Presidente Médici, RO, Brasil, através da quantificação de coliformes totais (CT) e ...
Maria Clelia Silva Rodrigues +3 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014 Neste trabalho investigou-se a qualidade microbiológica do leite proveniente de três diferentes fornecedores (duas propriedades rurais e um laticínio de Uberlândia-MG).
Christyan Paiva Farias +2 more
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DETERMINAÇÃO DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM HAMBÚRGUERES VENDIDOS EM FAST FOODS NA CIDADE DE CURITIBA – PARANÁ [PDF]
REVISTA DA UNIVERSIDADE VALE DO RIO VERDE, 2016 Os hamburgueres produzidos por fast foods contribuem para o aumento de Doencas Transmitidas por Alimento (DTA’s), visto que possuem produto de origem carnea, facilmente suscetivel a contaminacao caso manipulado incorretamente. O objetivo da presente pesquisa e determinar atraves de analise microbiologica pelo metodo de Petrifilm® 3M, a presenca de ...
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Revista Agrogeoambiental, 2018 Este trabalho teve por objetivo a avaliação microbiológica e físico-química de um sistema experimental de tratamento de resíduos sólidos de hortaliças. Foi realizado durante 32 dias e constituído por: pré-compostagem, biodigestor, decantador e lagoas de ...
Rosa Rodrigues da Silva +2 more
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Coliformes Termotolerantes: bioindicadores da qualidade da água destinada ao consumo humano
, 2016 Several human activities affect the environment and may damage natural resources. The environment is able to self-recover, however, at a significantly slower rate than the rate of degradation. Water resources are the most likely to be affected. Mankind is already being affected by water pollution issues, like shortage of drinking water and diseases ...
Oliveira, Alexandre José de +3 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 O sorvete é um alimento consumido em todas as faixas etárias, devido suas características sensoriais e alto valor nutricional. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade dos sorvetes industriais e artesanais comercializados na região de ...
Laíse Pazianotti +4 more
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Aspecto higiênico e sanitário da carne moída comercializada no município de Sinop-MT
Pubvet, 2019 A carne bovina moída é um alimento altamente perecível e requer métodos de conservação e manipulação adequados. É comercializada em açougues, supermercados e mercearias e possui recomendações higiênico-sanitárias preconizadas por uma legislação.
Carolina Zorzo +6 more
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Revista Contexto Geográfico, 2018 Este trabalho teve como objetivo principal estimar o comportamento da distribuição espacial de coliformes termotolerantes na laguna Mundaú, entre os meses de junho e dezembro de 2007, utilizando exclusivamente o software livre Quantum GIS 1.4. A metodologia adotada concentrou-se basicamente na obtenção e geração da base de dados e na interpolação dos ...
Esdras de Lima Andrade +2 more
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Acta Scientiarum: Technology, 2011 O trabalho tem como objetivo estudar a contaminação microbiológica do perfil do solo com esgoto sanitário sob tratamento prévio. O experimento foi montado no delineamento em blocos casualizados (DBC) com três repetições.
José Alberto Alves de Souza +3 more
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Fatores de Risco Relacionadas à Contaminação Microbiana de massa de quibe
Bioscience Journal, 2010 A massa de quibe passa por apreciável manuseio, ficando exposta a uma série de perigos ou oportunidades de contaminações microbianas que podem levar à deterioração do produto ou oferecer risco à saúde do consumidor.
Héberly Fernandes Braga +4 more
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