Results 51 to 60 of about 9,017 (111)

CONDIÇÕES HIGIÊNICAS DE ALFACES (LACTUCA SATIVA) COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE ERECHIM-RS

Alimentos e Nutrição, 2011
O objetivo deste trabalho foi avaliar a efi cá- cia dos processos de higienização e sanitização de alfaces comercializadas na Feira do Produtor e supermercado, localizados na cidade de Erechim, RS.
Simone Ecléa BOBCO, Morgana Karin PIEROZAN, Rogério Luis CANSIAN, Débora de OLIVEIRA, Thaís da Luz Fontoura PINHEIRO, Geciane TONIAZZO   +5 more
doaj  

Vida de prateleira de alface americana tratada com água ozonizada

Ciência Rural, 2015
RESUMO: Este trabalho avaliou se a higienização de alface americana com água ozonizada, na concentração de 1,0mg L-1 por 1, 2 ou 3 minutos, seria capaz de aumentar a vida útil do produto quando armazenado a 2ºC.
Daniel Augusto Cavalcante, Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior, Alline Artigiani Lima Tribst, Marcelo Cristianini   +3 more
doaj   +1 more source

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PRESUNTOS FATIADOS, COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE FRANCISCO BELTRÃO, PARANÁ

Alimentos e Nutrição, 2013
O presunto é um produto consumido mundialmente, porém as más condições na elaboração, fracionamento e armazenamento, podem torná-lo um alimento transmissor de micro-organismos patogênicos.
Jordanna Peliser FACHINELLO, Kérley Braga Pereira Bento CASARIL   +1 more
doaj  

Qualidade microbiológica de ostras (Crassostrea sp) e de águas coletadas em cultivos e em bancos naturais de Cananéia (SP)

Boletim do Instituto de Pesca, 2016
O consumo de organismos marinhos, especialmente moluscos bivalves, pode afetar a saúde humana, uma vez que os mesmos concentram em seus tecidos, partí­­culas em suspensão, incluindo microrganismos patogênicos. A região de Cananéia é a maior produtora de
Eliete Rodrigues BALLESTEROS, Vanessa da Costa ANDRADE, Edison BARBIERI, Aline Bartelochi PINTO, Raphaela Sanches de Oliveira, Ana Júlia Fernandes Cardoso de OLIVEIRA   +5 more
doaj   +1 more source

PESQUISA DE COLIFORMES TERMOTOLERANTES, TOTAIS E SALMONELLA SPP. EM CARNES CAPRINAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DO RECIFE, PERNAMBUCO

Arquivos do Instituto Biológico, 2007
RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar a contaminação na carne caprina in natura e resfriada comercializada nos mercados da Cidade do Recife, PE, por coliformes termotolerantes e totais, além de identificar, tipificar e avaliar o perfil de sensibilidade in vitro das amostras de Salmonella spp.
Moura, A.P.B.L, Pinheiro Junior, J.W., Oliveira, R.B.A., Duarte, D.A.M., Ribeiro, A.R., Reis, E.M.F.   +5 more
openaire   +3 more sources

Pesquisa de coliformes em compostagem de resíduos de hortaliças com a utilização de diferentes substratos

Revista Agrogeoambiental, 2017
Objetivou-se avaliar a redução ou a eliminação de bactérias do grupo coliforme, em um sistema de compostagem de resíduos sólidos de hortaliças (RSH) com os substratos serragem e capim seco. Foram realizados dois tratamentos com três repetições em cada um.
Francisco Rafael Martins Soto, Susi Leme de Moura, Lucas Pinheiro Nóbrega, Sergio Santos de Azevedo   +3 more
doaj   +1 more source

DETERMINAÇÃO DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM HAMBÚRGUERES VENDIDOS EM FAST FOODS NA CIDADE DE CURITIBA – PARANÁ [PDF]

REVISTA DA UNIVERSIDADE VALE DO RIO VERDE, 2016
Os hamburgueres produzidos por fast foods contribuem para o aumento de Doencas Transmitidas por Alimento (DTA’s), visto que possuem produto de origem carnea, facilmente suscetivel a contaminacao caso manipulado incorretamente. O objetivo da presente pesquisa e determinar atraves de analise microbiologica pelo metodo de Petrifilm® 3M, a presenca de ...
openaire   +1 more source

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA UTILIZADA PARA CONSUMO HUMANO EM PROPRIEDADES RURAIS LOCALIZADAS NO DISTRITO DE PIQUIRIVAÍ, CAMPO MOURÃO, PARANÁ

Revista Uningá, 2014
A água é um importante recurso natural que nem sempre é encontrada de forma pura na natureza, podendo se tornar um potente veículo de transmissão de doenças principalmente para as pessoas que moram em área rural e não possuem saneamento básico.
GUILHERME GONÇALVES DE CRISTO OLIVEIRA, LEANDRO PARUSSOLO   +1 more
doaj  

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E PARASITOLÓGICA DA ÁGUA UTILIZADA EM HOSPITAL PÚBLICO DO INTERIOR DO ESTADO DE RONDÔNIA

Revista Uningá, 2016
A água é fundamental para manutenção da vida no planeta, no entanto a mesma pode atuar como veículo de transmissão de diversos microrganismos nocivos ao homem, portanto existe a necessidade do acompanhamento da qualidade microbiológica da mesma.
FAGNER CARDOSO ALVES, TIAGO BARCELOS VALIATTI, IZABEL BÁRBARA BARCELOS, GHAMINA1 NAYATHI OLIVEIRA BARATELA, DAIANE TONZAR FIOROTTE, MAGDA FARDIN DALCIN, FABIANA DE OLIVEIRA SOLLA SOBRAL, ROSINEIDE VIEIRA GOIS   +7 more
doaj  

Avaliação microbiológica de uma estação de piscicultura no Território Central do Estado de Rondônia, Brasil

Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2020
O presente estudo teve como objetivo avaliar, a qualidade microbiológica de amostras de água da base de piscicultura Carlos Eduardo Matiazze, no município de Presidente Médici, RO, Brasil, através da quantificação de coliformes totais (CT) e ...
Maria Clelia Silva Rodrigues, Valério Magalhães-Lopes, Wesclen Vilar-Nogueira, Rute Bianchini-Pontuschka   +3 more
doaj   +1 more source