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HU Revista, 2017 A qualidade de alimentos minimamente processados (MP) é de grande importância para a saúde do consumidor, sendo o controle microbiológico e a sanitização correta desses alimentos uma prioridade. O presente estudo teve como objetivo verificar a qualidade microbiológica de 12 tipos de hortaliças minimamente processadas, comercializadas em 5 redes de ...
Colamarco Ferreira, Cláudia +5 more
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Revista Águas Subterrâneas, 2011 Este trabalho tem como objetivo avaliar a qualidade das águas do Município de Quissamã- RJ, Brasil. Para esta finalidade, inicialmente foi realizado um cadastro de poços utilizando aparelho GPS.
Priscila Alves Marques Fernandes +2 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011 A multiplicação e sobrevivência de micro-organismos deve ser controlada nas matérias-primas, nas superfícies de equipamentos e utensílios, nos ambientes de processamento, em manipuladores, embalagens e produto ? nal.
Nisael Buenes Nunes da Silva +5 more
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Medicina Veterinária, 2011 Objetivou-se com este trabalho pesquisar a presença de Salmonella spp. e coliformes termotolerantes em carcaças de frango in natura provenientes de estabelecimentos cadastrados pela Vigilância Sanitária do Recife - PE, distribuídos no Distrito Sanitário ...
DSL Pires
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PRODUCCIÓN DE AGUA ELECTROLIZADA PARA ELIMINACIÓN DE MICROORGANISMOS EN LECHUGA
Universitas Scientiarum, 2004 Se llevó a cabo la construcción de una celda electrolítica para la producción de agua electrolizada oxidante (EO), observando constantemente su pH y contenido de cloro residual.
Gustavo Adolfo Chaves +4 more
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Qualidade microbiológica de queijo coalho adquiridos em feira livre no município de Maceió-AL
Diversitas JournalObjetivou-se determinar aspectos relativos à qualidade microbiológica de amostras de queijo coalho comercializados em uma feira livre em Maceió-AL. Avaliou-se a presença de coliformes totais e termotolerantes, mesófilos totais, Salmonella spp.
Évelly Vitória Oliveira de Oliveira de Jesus +5 more
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, 1984 Det er gjentatte somrer obsrvert at antallet av termotolerante coliforme bakterier, TCB, i Iddefjorden synker i fellesferien når utslippene fra treforedlingsindustrien er midlertidig opphørt. Denne undersøkelsen viser at hovedmengden av TCB i Iddefjorden før fellesferien tilhørte slekten Klebsiella og Enterobacter, og at Klebsiella forsvant fra fjorden
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QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE LEITE TIPO C PRODUZIDO NO DISTRITO FEDERAL
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011 O leite é um meio ideal para crescimento bacteriano e as formas de contaminação são numerosas. Ele pode já estar contaminado no momento da ordenha. Sua qualidade não depende somente da microbiota existente no leite cru, mas está ligada diretamente aos ...
Andréia Alves Rosa-Campos +5 more
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Concentraciones de Coliformes Termotolerantes en un Balneario Fluvial
Natura Neotropicalis, 2005 Stella M. González de Paira +1 more
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Qualidade microbiológica de queijos coloniais comercializados em Francisco Beltrão, Paraná
Revista Thema, 2012 Avaliou-se a qualidade microbiológica de quatro marcas de queijo colonial comercializadas em supermercados do município de Francisco Beltrão, Paraná (PR), coletadas nos períodos de primavera, verão, outono e inverno.
Luana Antonello +2 more
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