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Microbiological quality and antimicrobial resistance of Pseudomonas aeruginosa in drinking water systems of the old terminal of Jorge Chávez International Airport: potential role as environmental reservoir. [PDF]
Sulca-Galarza LE +3 more
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O presunto é um dos produtos a base de carne mais consumido mundialmente, e a preservação das propriedades deste alimento é sempre questionável, pois é um produto que passa por duas etapas processuais: o processamento industrial e o pós-processamento nos supermercados.
Kaminski, Sônia, Barreto, Eriana Serpa
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Concentraciones de Coliformes Termotolerantes en un Balneario Fluvial
Federico Emiliani
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Quantificação de coliformes totais e termotolerantes em queijo Minas Frescal artesanal [PDF]
Leonardo Gomes Carrazza +2 more
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<p>A água é considerada uma das substâncias fundamentais para a existência do homem e precisa ser de qualidade, mesmo sob condições de escassez hídrica a fim de evitar mortalidade por doenças de veiculação hídrica. O objetivo desta pesquisa foi analisar e monitorar a qualidade microbiológica e físico-química da água utilizada pela população ...
Rosemeire Bueno
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Enumeração de coliformes termotolerantes em pescados frescos e congelados [PDF]
A carne do peixe é um alimento extremamente perecível e requer adequadas condições sanitárias desde o momento de sua captura (pesca) até a preparação, comercialização e consumo. Diante disso, foi realizada a enumeração de coliformes termotolerantes em 70 amostras de peixes, sendo 37 congeladas e 33 de peixe fresco, comercializados na cidade de Botucatu,
Vera Lúcia Mores Rall +2 more
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Este estudo buscou analisar a qualidade bacteriológica da água do rio Salgadinho no município de Juazeiro do Norte, Ceará, por meio da pesquisa de coliformes totais e termotolerantes. As coletas foram feitas onde é evidente o despejo de resíduos domésticos e industriais, no período de agosto a setembro de 2016 com dez dias de intervalo entre cada uma ...
Cícero Roberto Nascimento Saraiva +2 more
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