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Aspecto higiênico e sanitário da carne moída comercializada no município de Sinop-MT
Pubvet, 2019 A carne bovina moída é um alimento altamente perecível e requer métodos de conservação e manipulação adequados. É comercializada em açougues, supermercados e mercearias e possui recomendações higiênico-sanitárias preconizadas por uma legislação.
Carolina Zorzo +6 more
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DETERMINAÇÃO DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM HAMBÚRGUERES VENDIDOS EM FAST FOODS NA CIDADE DE CURITIBA – PARANÁ [PDF]
REVISTA DA UNIVERSIDADE VALE DO RIO VERDE, 2016 Os hamburgueres produzidos por fast foods contribuem para o aumento de Doencas Transmitidas por Alimento (DTA’s), visto que possuem produto de origem carnea, facilmente suscetivel a contaminacao caso manipulado incorretamente. O objetivo da presente pesquisa e determinar atraves de analise microbiologica pelo metodo de Petrifilm® 3M, a presenca de ...
openaire +1 more source
Acta Scientiarum: Technology, 2011 O trabalho tem como objetivo estudar a contaminação microbiológica do perfil do solo com esgoto sanitário sob tratamento prévio. O experimento foi montado no delineamento em blocos casualizados (DBC) com três repetições.
José Alberto Alves de Souza +3 more
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Coliformes Termotolerantes: bioindicadores da qualidade da água destinada ao consumo humano
, 2016 Several human activities affect the environment and may damage natural resources. The environment is able to self-recover, however, at a significantly slower rate than the rate of degradation. Water resources are the most likely to be affected. Mankind is already being affected by water pollution issues, like shortage of drinking water and diseases ...
Oliveira, Alexandre José de +3 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 O sorvete é um alimento consumido em todas as faixas etárias, devido suas características sensoriais e alto valor nutricional. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade dos sorvetes industriais e artesanais comercializados na região de ...
Laíse Pazianotti +4 more
doaj
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2012 O presente trabalho relaciona a qualidade higiênica e sanitária dos queijos Colonial e Prato, comercializados em supermercados e feiras livres da cidade de Medianeira-PR.
Shaiane D. M. Lucas +4 more
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Eficiencia del filtro de arena mediante nanopartículas de carbón de coronta de maíz para la remoción de coliformes termotolerantes en el agua de riego Terrazas-Carapongo [PDF]
, 2020 El articulo presenta una evaluación de estudios acerca de la utilización del filtro de arena mediante nanoparticulas de carbón de coronta de maíz para la remoción de Coliformes Termotolerantes en el agua de riego.
De la Cruz Flores, Jhumeyne Estefanía +1 more
core
Qualidade da água da Lagoa do Josino, em Formiga (MG)
Revista Agrogeoambiental, 2017 A água é o recurso natural mais importante da Terra, sendo indispensável para a vida, assim, sua qualidade deve ser preservada. A partir disso, este trabalho tem por objetivo analisar a qualidade da água da Lagoa do Josino, localizada no município de ...
Joaquim Cordeiro Neto +4 more
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Revista Águas Subterrâneas, 2011 Este trabalho tem como objetivo avaliar a qualidade das águas do Município de Quissamã- RJ, Brasil. Para esta finalidade, inicialmente foi realizado um cadastro de poços utilizando aparelho GPS.
Priscila Alves Marques Fernandes +2 more
doaj
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011 A multiplicação e sobrevivência de micro-organismos deve ser controlada nas matérias-primas, nas superfícies de equipamentos e utensílios, nos ambientes de processamento, em manipuladores, embalagens e produto ? nal.
Nisael Buenes Nunes da Silva +5 more
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