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QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE LEITE TIPO C PRODUZIDO NO DISTRITO FEDERAL
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011 O leite é um meio ideal para crescimento bacteriano e as formas de contaminação são numerosas. Ele pode já estar contaminado no momento da ordenha. Sua qualidade não depende somente da microbiota existente no leite cru, mas está ligada diretamente aos ...
Andréia Alves Rosa-Campos +5 more
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QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE LEITE TIPO C PRODUZIDO NO DISTRITO FEDERAL
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 O leite é um meio ideal para crescimento bacteriano e as formas de contaminação são numerosas. Ele pode já estar contaminado no momento da ordenha. Sua qualidade não depende somente da microbiota existente no leite cru, mas está ligada diretamente aos ...
Andréia Alves Rosa-Campos +5 more
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Qualidade microbiológica de queijos coloniais comercializados em Francisco Beltrão, Paraná
Revista Thema, 2012 Avaliou-se a qualidade microbiológica de quatro marcas de queijo colonial comercializadas em supermercados do município de Francisco Beltrão, Paraná (PR), coletadas nos períodos de primavera, verão, outono e inverno.
Luana Antonello +2 more
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WATER FROM DIFFERENT SOURCES USED FOR THE IRRIGATION OF VEGETABLES TO BE MARKETED: RESEARCH ON Cryptosporidium spp., Giardia spp., AND COLIFORMS IN PARANA, BRAZIL. [PDF]
Rev Inst Med Trop Sao Paulo, 2015 Tiyo R +5 more
europepmc +1 more source
Fronteira: Journal of Social, Technological and Environmental ScienceA água e os sedimentos em nascentes são influenciados por fatores naturais e antrópicos. Em áreas rurais, a atividade agropecuária exerce influência na dinâmica e estrutura dos ecossistemas de nascentes. Este estudo teve como objetivo verificar diferenças na composição química dos sedimentos e na presença de coliformes termotolerantes na água de 15 ...
Lelisberto Baldo Vieira +3 more
openaire +1 more source
MAPEAMENTO DA QUALIDADE DE ÁGUA SUBTERRÂNEA EM SÃO FRANCISCO DE ITABAPOANA - RJ
Revista Águas Subterrâneas, 2015 Na cidade de São Francisco de Itabapoana – RJ, assim como em outras regiões do País, a falta de abastecimento na zona urbana e rural tem sido solucionada muito mais através da perfuração de poços rasos que na adoção de medidas gerenciais capazes de ...
Renato Aguiar da Silva +1 more
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Medicina Veterinária, 2011 Ojetivou-se avaliar amostras de queijo Prato fatiado, comercializado em supermercados e quiosques de feiras livres do bairro de Casa Amarela, na Cidade do Recife – PE, através de análises de coliformes termotolerantes.
JFQ Silva
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2019 Introdução: A contaminação de alimentos consumidos crus, como salada de alface, é previsível pela origem telúrica e pela manipulação indevida nos estabelecimentos comerciais constituindo um possível risco à saúde pública.
Barbara Mazeto Saraiva +2 more
doaj +2 more sources
COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM LINGUIÇA ARTESANAL E INDUSTRIALIZADA DE CARNE DE SUÍNO [PDF]
, 2019 Felicianna Clara Fonsêca Machado +11 more
openaire +1 more source
Colloquium Vitae, 2018 O caldo de cana é uma bebida de baixo custo e de sabor agradável, além de ter grande aceitação pelo consumidor. No entanto, a maioria dos vendedores ambulantes que comercializa esse alimento não possui condições higiênico-sanitárias adequadas para ...
Greice Sueli Gassen +2 more
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