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Lucentum, 2019 La aparición en varios poblados y necrópolis protohistóricos del valle medio del Ebro de unas piezas cerámicas tipologicamente asimilables a los Holmoi etruscos, junto a otros ejemplares de soportes cerámicos y Thymiateria metálicos, nos permite analizar
José Ignacio Royo Guillén
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Experiencias de comensalidad : de la Villa KM 8 a la ciudad barrio El Chingolo III, ciudad de Córdoba [PDF]
, 2017 En la últimas dos décadas el estado cordobés vino desarrollando políticas públicas de hábitat que propiciaron la construcción de ciudades barrios en zonas periurbanas de la Ciudad; relocalizando villas y asentamientos.
Martinich, Erica María
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Revista Latinoamericana de Estudios sobre Cuerpos, Emociones y Sociedad, 2012 La comida es fuente de energía y disfrute -sensorial y social-, particularmente en la infancia es un importante ordenador de la vida cotidiana, del tiempo y del espacio, asociada a ella los/as niños/as aprenden normas, valores y formas de relacionarse. A
Juliana Huergo, Ileana Ibañez
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Reflexiones sobre comensalidad y cultura alimentaria
, 2021 Uno de los principales rasgos de humanidad es la organización comunitaria. Conseguir alimentos y, especialmente, consumirlos han sido actividades colectivas, que se sustentaban en una arraigada cultura de la reciprocidad, pues además de generar un fuerte vínculo social, compartir la comida ayudaba a reducir los riesgos y mejorar la dieta en contextos ...
Fernández Casadevante 'Kois', José Luis +1 more
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Naturaleza y Sociedad: Desafíos Medioambientales, 2023 Cocinar es parte de los trabajos domésticos y de cuidado que principalmente encaran las mujeres en los hogares. El Nordeste argentino es una de las regiones con mayores indicadores de desigualdad, donde el acceso a alimentos por parte de las familias se
Silvia Noemí Sanchez
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Comensalidade e honra pioneira numa área de agronegócio
Antropolítica - Revista Contemporânea de Antropologia, 2023 Este artigo busca problematizar o avanço do agronegócio sobre novas áreas a partir da análise de festas religiosas e banquetes filantrópicos que mobilizam as famílias de colonos na microrregião do Alto Teles Pires, Mato Grosso. A lente etnográfica permite captar as expressões simbólicas das formas de hierarquização nessa nova sociedade.
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La escuela como formadora de hábitos alimentarios a través de los comedores escolares : un estado del arte [PDF]
, 2017 La falta de seguridad alimentaria, producto de la actual fase del capitalismo, afecta principalmente a las familias que destinan a la comida la mayor parte de sus ingresos.
Bustos, Rosa María +3 more
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Archives on Food, Culture and NutritionEste artículo tiene el objetivo de ampliar el concepto de sostenibilidad alimentaria. Las definiciones actuales se basan en ideas sobre equilibrios ecológicos y corporales medibles, que permiten objetivar la salud del planeta tierra o del cuerpo humano,
Julián López García
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Banquete de gente: comensalidade e canibalismo na Amazônia [PDF]
Mana, 2002 Partindo da noção de predação familiarizante, este artigo visa discutir a relação entre canibalismo e comensalidade na Amazônia, tomando-os como formas diferenciadas, mas articuladas, de consumo. Começa-se por uma análise da relação entre guerra e caça em ontologias que atribuem aos animais a condição de pessoa.
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Alimentos funcionales entre las nuevas y viejas corporalidades [PDF]
Antropólogos Iberoamericanos en Red, 2019 Este artículo aborda las prácticas y representaciones de distintos sectores de ingresos en el AMBA (Área Metropolitana de Buenos Aires, Argentina) como principios de inclusión de los alimentos funcionales (aquellos que aportan beneficios para la salud ...
Patricia Aguirre
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