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Translation, Cross-Cultural Adaptation and Content Validity Assessment of the Spanish Diabetes Management Knowledge Assessment Tool-14 for Nursing Home Nurses. [PDF]
Nurs OpenABSTRACT Aim The aim of this study is to describe the initial phase of the psychometric validation process, specifically focusing on the translation, cross‐cultural adaptation and content validation of the Diabetes Management Knowledge Assessment Tool‐17 (DMKAT‐17) for Spanish nursing home settings.
Domínguez-Navarro A +1 more
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Feminismo/s, 2017 Mariló Seco’s one-act play, Mermelada de fresa (1999), employs particular items of food to portray the difficulties that can arise in the process of navigating both society’s and an individual’s expectations.
Nina Namaste
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La comida como categoría epistemológica. Relato de un proceso de alfabetización crítica de adultos
Práxis Pedagógica, 2021 El objetivo de este artículo es visibilizar y conceptualizar la comida como categoría epistemológica para un proceso de alfabetización crítica de adultos, que parte de una pregunta clave: ¿cómo generar un proceso de alfabetización crítica de adultos a ...
Gloria Agudelo Molina
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PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 2020 Na segunda metade do século XIX Antônio Prado, surge como resultado dos fluxos migratórios italianos, cujo processo de colonização levou os imigrantes e migrantes a mudanças culturais intensas. Considerando este cenário, este artigo tem como objetivo refletir sobre as mudanças nos modos de vida de famílias ítalo‑brasileiras a partir das práticas ...
Ana Maria Costa Beber, Susana Gastal
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La comida como ritual sangriento en la dramaturgia de Roberto Cossa
Álabe, 2018 En este artículo, nos aproximamos a la dramaturgia de Roberto Cossa para analizar aquellas piezas en las que el reparto está formado por los miembros de una familia que realizan en escena el acto cotidiano de comer.
Yolanda Ortiz Padilla
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Capacidad saciante y tamaño de porción para comida y snack en universitarios mexicanos
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2020 Un snack es una porción pequeña de alimentos consumida entre comidas principales con el fin de obtener energía. Su presencia en la dieta de adultos ha incrementado en la última década.
Margarita Rojas-Hernández +1 more
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PRENDENDO PELO ESTÔMAGO: COMIDA, EROTISMO, PRISÃO, PODER E SABER
Revista Temas em Educação, 2020 O texto resulta da análise de uma obra cinematográfica que aborda dentre outros aspectos áridos da nossa sociedade, a pobreza, a exploração do trabalho, o desperdício do potencial humano e as suas relações com a condição dos ...
Josaniel Vieira da Silva +1 more
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El impacto de las industrias de alimentos en la vida contemporánea
Entretextos, 2012 La vida contemporánea ha influido de manera significativa en la actividad física y la alimentación, dos procesos consientes y voluntarios que no siempre están vinculados a un estilo de vida saludable.
Rosa María Ramírez Zermeño
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Alfabetização à Mesa. Sabores e Saberes da Educação de Jovens, Adultos e Idosos (EJAI)
SosQuua Revista Especializada en GastronomíaEste trabalho analisa e descreve as experiências vivificadas pelas escolas da Rede Municipal de Belém que promovem alfabetização de jovens, adultos e idosos, com a perspectiva de fortalecer a política de alfabetização para esse público no município de ...
Miguel Brito Picanço +1 more
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À mesa com Tatarana: a alimentação como marca da memória em Grande Sertão: Veredas
Revista Criação & Crítica, 2017 O seguinte artigo tem como objetivo principal fazer um percurso gastronômico pelo sertão rosiano analisando alguns fragmentos da obra Grande Sertão: Veredas (1956), de Guimarães Rosa, a partir dos códigos relacionados, na narrativa, à alimentação e à ...
Aline Macedo Silva Araújo
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