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A Mídia no trecho: um estudo de recepção junto a trecheiros albergados em Florianópolis [PDF]

, 2010
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Comunicação e Expressão, Curso de Jornalismo.Os #trecheiros# são indivíduos que apresentam um alto grau de nomadismo, migrando entre cidades com bastante frequência e constituindo-se ...
Rosa, Gabriel Luis
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Comida de rua na Lisboa Moderna (sécs. XVI e XVII)

, 2017
A transformação de Lisboa num empório comercial mundial no final do século XV conduziu a um considerável aumento da sua população que, consequentemente, propiciou o desenvolvimento e alargamento de uma vasta rede de atividades comerciais e de abastecimento urbano com o objetivo último de suprir as necessidades mais básicas dos moradores, nomeadamente a
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Onde a comida não tem gosto: estudo antropológico das práticas alimentares de imigrantes brasileiros em Boston [PDF]

, 2011
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social, Florianópolis, 2011Esta tese traz um estudo antropológico das práticas e saberes alimentares de ...
Assunção, Viviane Kraieski de
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Perfil e discurso de trabalhadores de comida de rua no Recôncavo da Bahia, Brasil | Profile and discourse of street food venders in the Reconcavo area of Bahia, Brazil

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015
Comércio ambulante de alimentos vem ganhando importância por oferecer alimentos de preparação rápida e custo acessível, além de constituir uma alternativa econômica para desempregados. Com o objetivo de analisar o perfil e discursos dos vendedores ambulantes inseridos no segmento de comida de rua, realizou-se um estudo quantitativo-qualitativo por meio
Laiana Nascimento Lôbo, Marcos Pereira-Santos, Fernanda Freitas, Vilmara Almeida dos Santos, Isabella de Matos Mendes da Silva   +4 more
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Cognitive restraint directed at carbohydrates in individuals on low-carb diet with binge eating: the role of guilt about food cravings. [PDF]

Einstein (Sao Paulo), 2021
Oliveira J, Colombarolli MS, Figueredo LS, Cordás TA.   +3 more
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Changes in dietary markers during the covid-19 pandemic in Brazil. [PDF]

Rev Saude Publica, 2023
Andrade GC, Levy RB, Leite MA, Rauber F, Claro RM, Coutinho JG, Mais LA.   +6 more
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[Invariance of the Brazilian Food Insecurity Scale: analysis of demographic groups based on the Brazilian National Household Sample Survey]. [PDF]

Cad Saude Publica
Cezimbra VG, Bastos JL, Reichenheim ME.
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[The symbolic value of drug use for ill-housed people: drug that kills and nourishes]. [PDF]

Cad Saude Publica
Brito C, Antunes VH.
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Places to purchase food in urban and rural areas of Brazil. [PDF]

Rev Bras Epidemiol
Vasconcelos TM, Pereira KSF, Tahim JC, Sichieri R, Bezerra IN.   +4 more
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Multiprofessional screening protocol for dysphagia in patients with HIV infection: elaboration and content validity. [PDF]

Codas, 2021
Soutinho LAR, Machado DA, Marques CHD.
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