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Genetic variation in wholesale carcass cuts predicted from digital images in cattle

Animal, 2011
The objective of this study was to quantify the genetic variation in carcass cuts predicted using digital image analysis in commercial cross-bred cattle. The data set comprised 38 404 steers and 14 318 heifers from commercial Irish herds.
T. Pabiou, W.F. Fikse, P.R. Amer, A.R. Cromie, A. Näsholm, D.P. Berry   +5 more
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Single-cut harvesting of chrysanthemums for commercial marketing

California Agriculture, 1972
Single-cut or “once-over” harvesting of standard chrysanthemums may be possible commercially, according to results of trials conducted during the summer and fall of 1971 at floriculture greenhouses of the Deciduous Fruit Field Station, San Jose. Cultivars tested included ‘Albatross,’ ‘Detroit News’ and ‘Escapade.’ These are the major white, bronze and ...
T Byrne, P Lert
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Composição centesimal e teor de colesterol dos cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766) Centesimal composition and cholesterol content in commercial cuts of capybaras (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766)

Ciência e Agrotecnologia, 2004
Com o presente trabalho, objetivou-se determinar a composição centesimal e o teor de colesterol presente dos diferentes cortes comerciais da carne de capivara. A umidade, proteína, extrato etéreo e cinzas foram determinados segundo a AOAC (1990).
Sandra H. I. Oda, Maria Cristina Bressan, Rilke Tadeu Fonseca de Freitas, Giulianna Z. Miguel, Josye O. Vieira, Peter B. Faria, Taciana V. Savian   +6 more
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Predictive Models for Lamb Meat Cuts and Carcass Tissue Based on Ultrasonographic Images and Body Weight

AgriEngineering
Sheep farming length of stay in the feedlot directly influences system profitability, mainly due to the high cost of feed. Thus, the use of predictive models based on body measurements is an important tool to define the optimal slaughter point and the ...
Alexsander Toniazzo de Matos, Tatiane Fernandes, Adriana Sathie Ozaki Hirata, Ingrid Harumi de Souza Fuzikawa, Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes, Adrielly Lais Alves da Silva, Rodrigo Andreo Santos, Ariadne Patrícia Leonardo, Aylpy Renan Dutra Santos, Fernando Miranda de Vargas Junior   +9 more
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Rendimentos de carcaça, composição tecidual e musculosidade da perna de cordeiros alimentados com silagem de milho ou cana-de-açúcar em dois níveis de concentrado Carcass yield, tissue composition, and leg muscularity of lambs fed corn silage or sugar cane in two levels of concentrate

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2010
Avaliou-se o efeito da relação volumoso:concentrado e do tipo de volumoso nos rendimentos de carcaça e dos cortes comerciais, e sobre a composição dos tecidos e musculosidade da perna de 32 cordeiros Ile de France, terminados em confinamento, alimentados
G.M.B. Moreno, A.G.S. Sobrinho, A.G. Leão, C.M.B. Loureiro, H.L. Perez   +4 more
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Tenderness charactherization of ostrich meat commercial cuts

Boletim de Indústria Animal, 2012
The ostrich meat has become an interesting source of protein as well as being an alternative to red meat, because of its healthy fatty acid profile, with a high content of polyunsaturated fatty acids and low content of intramuscular fat, which arouses the interest of people who want a low animal fat diet.
Janaina Conte Hadlich, Marina Gabriela Berchiol da Silva, Luiz Carlos Vieira Júnior, Luis Artur Loyola Chardulo   +3 more
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Produção de novilhos castrados ou não castrados terminados em confinamento em idade jovem ou superjovem

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
RESUMO Avaliaram-se o desempenho produtivo e o rendimento de cortes comercias da carcaça de animais castrados ou não castrados terminados em confinamento e abatidos em idade jovem ou superjovem, alimentados com uma dieta contendo 11,2% de proteína bruta ...
J.R. Cullmann, F. Kuss, J.L. Moletta, J.A.C. Lançanova, M.F. Silveira, L.F.G. Menezes, I.C.F. Moura, M. Strack   +7 more
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Características de carcaça e dos componentes não-carcaça de cabritos Moxotó e Canindé submetidos a dois níveis de alimentação Characteristics of carcass and non-carcass components of Moxotó and Canindé male kids under two feeding levels

Revista Brasileira de Zootecnia, 2006
Foram utilizados 22 cabritos não-castrados (10 Moxotó e 12 Canindé com peso médio inicial de 15 kg) confinados em baias individuais. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 x 2 (duas raças e dois ...
Carla Wanderley Mattos, Francisco Fernando Ramos de Carvalho, Wilson Moreira Dutra Júnior, Antonia Sherlânea Chaves Véras, Ângela Maria Vieira Batista, Kaliandra Souza Alves, Valéria Louro Ribeiro, Maria Josilaine Matos dos Santos Silva, Geovergue Rodrigues de Medeiros, Rodrigo Mascarenhas Jordão de Vasconcelos, Alessandra Oliveira de Araújo, Suellen Brandão de Miranda   +11 more
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Morphometric Evaluations and Yields from Commercial Cuts of Black Pacu Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) in Different Body Weights. [PDF]

ScientificWorldJournal, 2021
Cavali J, Nóbrega BA, Dantas Filho JV, Ferreira E, Porto MO, Pontuschka RB, Fonseca de Freitas RT.   +6 more
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Características da carcaça de vacas de descarte de diferentes grupos genéticos terminadas em confinamento com distintos pesos Carcass characteristics of cull cows from different genetic groups feedlot finished and slaughtered with distinct weights

Revista Brasileira de Zootecnia, 2005
Foram avaliadas as características da carcaça de vacas de descarte mestiças e da segunda (G2 - 3/4Charolês (C) 1/4Nelore (N) e 3/4NC) e terceira gerações (G3 - 5/8CN e 5/8NC) do cruzamento rotativo Charolês - Nelore, terminadas em confinamento e abatidas
Fernando Kuss, João Restle, Ivan Luiz Brondani, Leonir Luiz Pascoal, Luis Fernando Glasenapp de Menezes, Raul Dirceu Pazdiora, Leandro da Silva Freitas   +6 more
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