Results 21 to 30 of about 3,056 (116)

LICURY CAKE IN LAMB FEED: CHARACTERISTICS OF CARCASS AND NON-CARCASS COMPONENTS

Ciência e Agrotecnologia, 2015
The use of alternative foods, such as agroindustrial residues, for animal feeding aims to reduce production costs and increase animal productivity. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of different levels of licury cake added
Fernanda Maria dos Santos, Juliana Dantas Rodrigues Santos, Francisco Allan Leandro de Carvalho, Mário Adriano Ávila Queiroz, Sandra Mari Yamamoto, Omair Dantas Guimarães   +5 more
doaj   +1 more source

Perfil nutricional das diversas formas de consumo de Banana (Musa parasidiaca, variedade pacovã) da Amazônia Brasileira [PDF]

Acta Amazonica, 2000
Determinou-se a composição centesimal e teores de elementos minerais na banana pacovã (Musa paradisiaca) madura (in natura, cozida e frita) e verde (in natura e frita).
Lucia K.O. YUYAMA, Sonja Η. M. MACEDO, Lina YONEKURA, Jaime P. L. AGUIAR, Kaoru YUYAMA   +4 more
doaj   +1 more source

Comparação entre a composição química determinada e a declarada na embalagem de diferentes marcas de pão de queijo Comparison between determined and stated chemical composition in different cheese bread brand

Ciência e Agrotecnologia, 2005
O pão de queijo, fabricado com fécula fermentada de mandioca (polvilho azedo), queijo e ovos, é um alimento nutritivo e fonte alternativa de carboidratos para pessoas alérgicas ao glúten do trigo.
Joelma Pereira, Rossana Pierangeli Godinho Silva, Fernanda Carlota Nery, Evódio Ribeiro Vilela   +3 more
doaj   +1 more source

COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DO CAMARÃO BRANCO LITOPENAEUS SCHMITTI (BURKENROAD, 1936)

, 2019
Este estudo teve por objetivo analisar a composição centesimal do camarão branco Litopenaeus schmitti (Burkenroad, 1936) no litoral de Sergipe. As amostras da categoria “pistola” (camarão grande), que inclui o L.
Freire, Matheus Cristóvão de Santana, Freire, Kátia Meirelles Felizola, da Rosa, Leonardo Cruz, Bomfim, Carolina Nunes da Costa   +3 more
core   +2 more sources

Influência da sazonalidade na caracterização tecnológica e perfil de ácidos graxos em arraia de água doce, Paratrygon aiereba (Müller & Henle, 1841)

Cadernos Cajuína
Paratrygon aiereba é uma espécie de arraia amplamente registrada nos desembarques pesqueiros da região amazônica, com potencial comercial e nutricional.
Wallace Santos Batista, Isabelle Cristina Vale dos Santos, Andrew Marinho de Gois, Francisco Carlos da Silva, Jesuí Vergílio Visentainer, Antonio José Inhamuns da Silva   +5 more
doaj   +1 more source

Composição centesimal de linhagens de feijão Azuki (Vigna angularis). [PDF]

, 2019
Este trabalho tem o objetivo de caracterizar a composição centesimal de quatorze linhagens de feijão Azuki, visando selecionar aquelas com melhor qualidade nutricional. Para as análises, os grãos foram triturados em moinho de bolas de zircônia.
SILVA, D. J. S., OLIVEIRA, K. A. B. de, ROCHA, M. de M., SILVA, K. J. D. e   +3 more
core  

EFEITO DO FOTOPERÍODO SOBRE A COMPOSIÇÃO DO FILÉ DE JUVENIS DE TILÁPIA DO NILO

Ciência Animal Brasileira, 2014
Com este estudo objetivou-se avaliar o efeito do fotoperíodo sobre a composição centesimal de filés de juvenis de tilápia do Nilo. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (0L:24E; 6L:18E; 12L:12E; 18L:6E; 24L:0E) e ...
Galileu Crovatto Veras, Luis David Solis Murgas, Marcio Gilberto Zangeronimo, Priscila Vieira Rosa, José Rafael Miranda, Marcos Ferreira Brabo   +5 more
doaj   +1 more source

Determinação dos esteróis e ácidos graxos em ostras (Crassostrea gigas) da região de Florianópolis -SC e efeito do seu consumo no colesterol sérico de ratas (Rattus norvegicus) [PDF]

, 2006
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Prograrma de Pós-Graduação em NutriçãoAs ostras apresentam importante valor nutritivo sendo consideradas fontes de proteínas e minerais. A composição das ostras
Parisenti, Jane
core  

AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DA COCÇÃO E IRRADIAÇÃO NA COMPOSIÇÃO DO FEIJÃO CARIOCA (PHASEOLUS VULGARIS L.)

Alimentos e Nutrição, 2011
O presente artigo verifi ca a alteração nutricional causada pelo processo de maceração/cocção em relação à composição centesimal e minerais em feijões, bem como a alteração dos minerais sob o efeito da irradiação comparando feijões cru e feijões ...
Priscila BRIGIDE, Solange Guidolin CANNIATTI-BRAZACA   +1 more
doaj  

<b>Avaliação de rotulagem nutricional, composição química e valor energético de queijo minas frescal, queijo minas frescal “light†e ricota<br>Evaluation of nutritional labelling, centesimal composition and energy value in Minas fresh cheese, fresh </b>

Alimentos e Nutrição, 2011
<p align="justify"> Este trabalho teve o objetivo de avaliar a rotulagem nutricional por meio da legislação vigente e determinar o valor energético, a composição centesimal e teores de sódio em queijos minas frescal, minas frescal light e ricota.
L. F. M. SILVA, K. S. FERREIRA
openaire   +1 more source