Results 41 to 50 of about 3,056 (116)

Composição centesimal do gastrópode marinho pugilina tupiniquim

, 2017
MonografiaOs gastrópodes despertam interesse na alimentação humana por possuírem importantes fontes de proteínas para compor uma dieta saudável. A espécie Pugilina tupiniquim é um gastrópode marinho encontrado nas zonas de estuários e baías em fundos ...
Lopes, Beatriz Cristina
core   +1 more source

Composição centesimal da castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa) comercializada em Macapá e Santana (AP). [PDF]

, 2017
O objetivo deste trabalho foi avaliar o valor nutritivo através da composição centesimal da amêndoa da castanha-do-brasil comercializada nas quatro principais feiras dos municípios de Macapá e Santana oriundas das reservas de Iratapuru, Cajari e ...
LOBATO, M. S. A., BEZERRA, V. S.
core  

COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, COMPOSTOS BIOATIVOS E PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DO JENIPAPO (GENIPA AMERICANA L.) IN NATURA

Demetra, 2015
Introduction: Cerrado is a diversified biome which has many types of fruit species, among which the Genipapo (Genipa americana L.) stands out. Objective: To analyze the centesimal composition, bioactive compounds and physicochemical parameters in in ...
Paula Pacheco, Josiane Gonçalves da Paz, Cassiano Oliveira da Silva, Grazieli Benedetti Pascoal   +3 more
doaj   +1 more source

Frequência de arraçoamento para alevinos de carpa comum

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
Determinou-se a melhor frequência de arraçoamento para o desenvolvimento de alevinos de carpa comum Cyprinus carpio. Foram utilizados 400 peixes, (4,88 ± 1,41 g e 6,72 ± 0,70 cm), distribuí­­dos em 20 tanques de 250 L, em um delineamento inteiramente ...
Fábio BITTENCOURT, Dacley Hertes NEU, Roger POZZER, Tatiane Andressa LUI, Aldi FEIDEN, Wilson Rogério BOSCOLO   +5 more
doaj  

Composição Nutricional e Teor de Carotenóides de Doces de Leite Adicionados de Extrato de Urucum/Nutritional Composition and Level of Carotenoids of Dulce de Leche Added of Extract Annatto (Bixa orellana)

Revista Ciências em Saúde, 2012
Objetivo: O trabalho objetivou avaliar a composição centesimal, pH e teor de carotenóides de doces de leite tipo caseiro com diferentes concentrações de urucum. Materiais e Métodos: Os doces de leite foram elaborados com leite de vaca integral e sacarose,
Admilson José da Silva Braga, Juciane de Abreu Ribeiro Pereira, Maria de Fátima Píccolo Barcelos, Michel Cardoso de Angelis-Pereira   +3 more
doaj   +1 more source

Composição centesimal e cor da carne de frangos alimentados com dieta contendo óleo de soja / Centesimal composition and color of chicken meat feeded with diet containing soybean oil

, 2020
O óleo de soja vem sendo utilizado na dieta para suprir a densidade energética das aves. O presente trabalho foi realizado objetivando-se analisar diferentes níveis de inclusão de óleo de soja, na composição centesimal e cor da carne de frangos de corte.
Calixto, Rafaela Cavalcante, Júnior, João Darós Malaquias, Moura, Maria Ivete de, Duarte, Francine Oliveira Souza, Costa, Lucyana Vieira, Costa, Gustavo Lage   +5 more
core   +1 more source

Uso da espectroscopia no infravermelho próximo para determinação da composição centesimal do sorgo. [PDF]

, 2018
O sorgo vem surgindo como alternativa viável e de baixo custo para produção de alimentos. No entanto, informações a respeito da composição nutricional de grãos desse cereal para uso na alimentação humana ainda são escassas.
MENEZES, C. B. de, SIMEONE, M. L. F., QUEIROZ, V. A. V., SOUZA, E. de A., HENRIQUES, G. S.   +4 more
core  

Physicochemical characteristics of pollen collected by Amazonian stingless bees

Ciência Rural, 2016
: The purpose of this study was to determine the physicochemical characteristics of pollen collected by the Amazonian stingless bees Melipona seminigra and Melipona interrupta , in order to verify whether their characteristics meet the physicochemical ...
Kemilla Sarmento Rebelo, Antônio Gilberto Ferreira, Gislene Almeida Carvalho-Zilse   +2 more
doaj   +1 more source

COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA SEMENTE DE UVA MUSCADINIA ROTUNDIFOLIA

, 2018
Cada vez mais o consumidor se preocupa com o produto que adquire e as indústrias estão procurando alternativas para atender esse mercado. Dentre esses alimentos, encontram-se os frutos e sementes.
Souza, Edson Luiz de, Caliari, Vinícius, KRUCHINSCHI, Francine Bandieri, MAY, Bruna, Souza, André Luiz Külkamp de, Nogueira, Maria Rita Chaves, SOARES, Fabiana Andreia Schafer de Martini   +6 more
core  

Efeito do processamento de defumação na qualidade de bijupirá (Rachycentron canadum): atributos bacteriológicos, químicos e sensoriais

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
RESUMO O objetivo do presente trabalho foi desenvolver a carne de bijupirá defumada, assim como avaliar o rendimento, a qualidade bacteriológica, a composição centesimal e a aceitabilidade do produto. Análises microbiológicas de pesquisa de Salmonella sp.
F.A.A. Calixto, G.E.A. Dias, K.R.P. Schmalz, R.M. Franco, J.T.P. Latini, E.F.M. Mesquita   +5 more
doaj   +1 more source