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Cookie adicionado de farinha de resíduos de guavira: composição físico-química e análise sensorial
Evidência, 2019 No presente estudo teve-se como objetivo elaborar um cookie com adição de diferentes níveis de Farinha de Resíduos de Guavira (FRG) e avaliar a composição físico-química e a aceitabilidade sensorial entre crianças.
Isabela Cristina Medino +5 more
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, 2009 Foi estudado o efeito da inclusão de farelo de coco (FC) na ração de coelhos sobre o perfil de ácidos graxos, a relação de ácidos graxos poli-insaturados para saturados (P/S) e a composição centesimal da carne.
Vidal,Tatiana Fontoura +7 more
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Boletim do Instituto de Pesca, 2018 Jaraqui é um peixe encontrado na bacia Amazônica, que possui baixo valor comercial quando comparado a peixes nobres da região, como o tambaqui, pirarucu e matrinxã, sendo consumido pela maioria da população de baixa renda.
Tiago Viana da COSTA +3 more
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Ciência Rural, 2015 Foram avaliados os efeitos da inclusão de grãos de girassol ou gordura protegida na dieta e da restrição e realimentação sobre a área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea, a composição centesimal, o teor de colesterol e a composição em ...
Antonio Carlos Homem Junior +3 more
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Parâmetros físico-químicos e composição centesimal de frutos do Cerrado [PDF]
, 2016 Informações a respeito das características físico-químicas e dos valores nutritivo e funcional dos frutos do Cerrado são ferramentas básicas para incentivar o consumo e a formulação de novos produtos.
Carla Adriana Ferreira Durães +5 more
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Limitations in the comparison of the Brazilian National Dietary Surveys of 2008-2009 and 2017-2018. [PDF]
Rev Saude Publica, 2021 Rodrigues RM +9 more
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Composição centesimal de sementes de feijão cupi [Vigna unguiculata (L.) Walp] orgânico
, 2014 Com o objetivo de estudar o efeito da adubação orgânica sobre a composição centesimal de sementes de feijão Caupi instalou-se um experimento, realizado em duas Etapas sendo elas: Etapa 1- Produção de Sementes em Campo e Etapa 2 - Avaliação da Composição ...
Silva, Jéssica Andrade Alves da
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Alimentos e Nutrição, 2008 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> O trabalho teve como objetivo comparar produtos comerciais à base de soja, com grãos de soja orgânica cozidos, quanto à ...
L. I. BERNO +2 more
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Pescado na alimentação escolar: caracterização nutricional
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2017 O desenvolvimento de preparações a base de pescado ainda é pouco explorado na alimentação escolar. Pensando nisso, avaliou-se a composição nutricional de quatro preparações utilizando CMS de peixe, e comparou os resultados obtidos com os dados oriundos ...
Ramylla Rizia Monteiro da Silva +4 more
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Bioscience Journal, 2012 Atualmente as castanhas têm recebido atenção especial, pois são fontes naturais de vitaminas, minerais, proteínas e ácidos graxos essenciais, podendo assim contribuir para a dieta humana e de animais.
Izabela Maria Montezano de Carvalho +6 more
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