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Estudio químico del aceite y torta de semillas de Crescentia cujete: reporte de caso
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2023 El árbol de totumo Crescentia cujete L. crece en la Costa Atlántica colombiana y sus estudios se han orientado al fruto, tronco y hojas, excepto las semillas consideradas desecho.
Jennifer Lafont-Mendoza +2 more
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Grasas y Aceites, 2021 Este estudio se realizó en 2018 para determinar el efecto del daño del insecto escudo verde (DV) en las propiedades químicas del cultivar de avellana "Tombul".
A. Turan
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Agronomía Mesoamericana, 2022 Introducción. El consumo de frutas y vegetales correlaciona inversamente con la incidencia de enfermedades degenerativas como diabetes, enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer y cataratas asociadas al envejecimiento, dada la acción de ...
María Laura Montero +3 more
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TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 2019 En Chihuahua se han registrado cerca de 500 especies de hongos macromicetos, de las que 73 son consideradas comestibles a nivel mundial. El objetivo de la presente investigación fue determinar la composición proximal y mineral de cuatro especies de ...
Liliana de Jesús Gómez-Flores +5 more
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Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2014 Navicula germanopolonica y Amphora sp, diatomeas bentónicas aisladas en Cuba, se pueden utilizar en la alimentación de postlarvas de camarón, de ahí la importancia de conocer las condiciones óptimas de su cultivo.
Sylvia Leal +5 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2021 Las salchichas de pollo son consumidas de forma masiva, al ser una buena alternativa a productos cárnicos de vacuno y cerdo, debido a su fácil acceso y bajo precio.
Miriam Ramos +5 more
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Manglar, 2021 Los alimentos fortificados son una alternativa para mejorar las deficiencias en nutrientes. Se evaluó el yogurt fortificado con hierro hémico a base de harina de sangre pre cocida de cerdo con niveles de fortificación al 5%, 10% y 15 % frente a una ...
Rosa Huaraca Aparco +2 more
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Uniciencia, 2017 El pescado y los mariscos son alimentos de los más completos por su calidad y cantidad de nutrientes; sin embargo, poco se sabe sobre la composición química de los recursos pesqueros del pacífico costarricense.
Cristian Fonseca-Rodríguez +1 more
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Uniciencia[Objetivo] El objetivo del trabajo fue evaluar la producción de basidiomas de Favolus rugulosus bajo condiciones controladas en distintos sustratos de cultivo y analizar la composición proximal de los basidiomas producidos.
Brenda Veloso-Paredes +5 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2021 Introducción. El basul es el fruto de la planta Erythrina edulis que posee un alto contenido de proteínas, fibra dietética y antioxidantes, pero también con contenido de antinutrientes. Objetivo.
Fulgencio Vilcanqui-Pérez +5 more
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