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Composición proximal y propiedades físicas de frutos de siete variedades de Morus alba L.

Pastos y Forrajes, 2019
En Cuba se han desarrollado numerosas investigaciones acerca del uso de diferentes partes de la planta de Morus alba en la alimentación animal. Sin embargo, en estos estudios, el fruto no ha sido incluido.
Yudit Lugo-Morales, Maykelis Díaz-Solares, Nancy Altunaga-Pérez, Inelvis Castro-Cabrera, Leydis Fonte-Carballo, Luis Cepero-Casas, Liliet González-Sierra   +6 more
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[From the laboratory to the clinic in acute ischaemic stroke. In vitro and in vivo experimental models]. [PDF]

Rev Neurol, 2022
Pradillo JM, García-Culebras A, Cuartero MI, Peña-Martínez C, Moro MA, Lizasoain I, Moraga A.   +6 more
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Efecto del tostado sobre las propiedades físicas, fisicoquímicas, composición proximal y perfil de ácidos grasos de la manteca de granos de cacao del estado Miranda, Venezuela

, 2013
The quality of the cocoa and its butter is the product of the postharvest processes. This process varies from one region to another in Venezuela, so it is not difficult to infer that this variability would alter the components that define the quality ...
Gutiérrez, Rafael, Pérez, Evelina, Lares Amaíz, Mary Del Carmen, Álvarez, Clímaco   +3 more
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Composición química de productos alimenticios derivados de trigo y maíz elaborados en Costa Rica

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Se analizó la composición química de trece alimentos correspondientes a veintiún productos alimenticios derivados de trigo y maíz, elaborados en Costa Rica con el propósito de contar con datos de alimentos locales.
Adriana Blanco-Metzler, María de los Angeles Montero-Campos, Mireya Femández-Piedra   +2 more
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ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE, COMPOSICIÓN NUTRIMENTAL Y FUNCIONAL DE FLORES COMESTIBLES DE DALIA

Revista Chapingo Serie Horticultura, 2014
En México, las flores de dalia son comúnmente consumidas en diferentes tipos de platillos. Sin embargo, no existen reportes sobre sus características como alimento funcional.
Estrella Lara-Cortés, Olga Martín-Belloso, Perla Osorio-Díaz, Laura Leticia Barrera-Necha, Jesús Arnoldo Sánchez-López, Silvia Bautista-Baños   +5 more
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Impact of solar dehydration on composition and antioxidant properties of acai (Euterpe oleracea Mart.)

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2011
Commercial products derived from the acai fruit (Euterpe oleracea Mart.) are available in Brazil, but in Venezuela, it is only known by ethnic indigenous groups of the Amazon.
Elba Sangronis, Neida Sanabria
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Caracterización químico nutricional del musgo Sphagnum magellanicum

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2002
El objetivo de este estudio fue conocer la composición química de la especie briófita Sphagnum magellanicum (S.M.), que crece en la zona sur de Chile cubriendo un área geográfica aproximada de 500.000 hectáreas y de la cual se sabe muy poco.
Mario Villarroel, Edith Biolley, Enrique Yáñez, Rosario Peralta   +3 more
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Composición proximal y perfil de polifenoles de las bayas de Sambucus nigra L. que crece en la región Ayacucho 2024.

Las bayas de Sambucus nigra L. son reconocidas por su valor nutricional y su potencial como fuente de compuestos bioactivos con aplicaciones funcionales y terapéuticas.
Sarmiento Dipaz, Roxana
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Composición proximal de hamburguesas de carne bubalina

, 2017
En la actualidad la carne bubalina es de poco consumo a pesar de su alto nivel nutritivo debido a que posee mayor cantidad de proteína en comparación con la bovina y bajo nivel de grasa, convirtiéndose así en una carne con alto potencial de ser explotada
Gómez, Diego Manuel, Vázquez, Laura, Obregón, Gladys Roxana Elizabeth, Pino, Mariano Sebastián, Obregón, Julia Beatriz, Rébak, Gladis Isabel, Navarro Krilich, Lía Macarena   +6 more
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Muscle Biomarkers in Colorectal Cancer Outpatients: Agreement Between Computed Tomography, Bioelectrical Impedance Analysis, and Nutritional Ultrasound. [PDF]

Nutrients
Jiménez-Sánchez A, Soriano-Redondo ME, Roque-Cuéllar MDC, García-Rey S, Valladares-Ayerbes M, Pereira-Cunill JL, García-Luna PP.   +6 more
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