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Jambolão: o poderoso antioxidante. [PDF]
, 2011 bitstream/CPACT-2010/12299/1/jambolao-Marcia ...
VIZZOTTO, M.
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Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPARO objetivo dessa pesquisa foi avaliar o potencial antioxidante, a toxicidade e a atividade antimicrobiana das folhas da Anredera tucumanensis (Lillo & Hauman) Sperling, uma planta alimentícia não convencional pertencente à família Basellaceae e ...
Letícia Mazepa +7 more
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O Papel dos Alimentos Funcionais na Prevenção e Controle do Câncer de Mama
Revista Brasileira de Cancerologia, 2004 O câncer de mama figura como uma das maiores causas de morbi-mortalidade em todo o mundo e, no Brasil apresenta-se como a neoplasia maligna mais incidente entre mulheres, assim como a principal causa de morte por câncer.
Patricia de Carvalho Padilha +1 more
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Evolução dos compostos fenólicos e da capacidade antioxidante durante a maturação de frutos vermelhos (framboesa, groselha e mirtilo) de produção biológica [PDF]
, 2013 O modo de produção biológico distingue-se de outros métodos de produção pelo seu equilíbrio e ação construtiva nos sistemas agrícolas. Nos últimos anos, tem havido um interesse crescente em alimentos de origem biológica.
Gonçalves, Fernando +3 more
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Influência dos compostos fitoquímicos do suco de laranja vermelha na redução da gordura abdominal
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2020 Introdução: o extrato do suco de laranja é conhecido, mas seus benefícios ainda são pouco discutidos no meio científico, contudo, acredita-se que haja redução da gordura abdominal com a sua utilização.
Ilane Cristina da Silva +1 more
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Metodologia científica: otimização do processo de extração de compostos fenólicos antioxidantes de mirtilo (Vaccinium ashei Reade). [PDF]
, 2013 bitstream/item/30537/1/boletim-101 ...
PEREIRA, M. C., VIZZOTTO, M.
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Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2015 O objetivo deste estudo foi investigar as principais classes de compostos químicos presentes em Annona grabra L. (Araticum panã), e avaliar o seu potencial biológico analisando suas atividades antioxidante, antiacetilcolinesterase e leishmanicida.
Antonio Adailson Sousa Silva +5 more
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Caracterização fitoquímica do óleo de soja adicionado de extrato de Portulaca oleracea L.
Revista CeresRESUMO Este trabalho teve como principais objetivos medir o teor de compostos fenólicos totais e a atividade antioxidante do extrato de Portulaca oleracea L., além de avaliar a estabilidade oxidativa e a retenção dos compostos fitoquímicos presentes no ...
Neuza Jorge +3 more
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Intensidade de poda na produção e na qualidade dos frutos de mirtileiro
Revista Brasileira de Fruticultura, 2014 O mirtileiro possui frutos com alto potencial antioxidante e nutracêutico. Este potencial pode ser influenciado pela severidade da poda nas plantas, principalmente em função do impacto na produção e dos efeitos do aumento da radiação solar incidente ...
André Luiz Radünz +4 more
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Alimentos funcionais: conceitos básicos. [PDF]
, 2019 bitstream/item/44301/1/documento-312 ...
KROLOW, A. C. R. +2 more
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