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Avaliação da mutagenicidade in vivo e in vitro de compostos obtidos de plantas nativas do cerrado

, 2006
No presente trabalho, foram avaliadas dez espécies vegetais, nativas do cerrado brasileiro e utilizadas popularmente no tratamento de úlceras gástricas, quanto ao seu potencial mutagênico. Foram empregados os testes de Ames (in vitro) e do micronúcleo em
Santos, Fabio Vieira dos
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Extracção de base aquosa de compostos polares da casca de Eucalyptus globulus na perspectiva da sua recuperação

, 2011
Tese de Mestrado Integrado. Engenharia Química. Universidade do Porto.
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Avaliação da qualidade do óleo de fritura a ser descartado de restaurantes industriais na Região dos Inconfidentes (MG)

, 2018
Este estudo analisou a qualidade do óleo de soja utilizado na preparação dos alimentos, a partir de seu descarte em três restaurantes industriais na região dos Inconfidentes (MG), e uma amostra de óleo de soja não utilizado.
Damas, Raquel Soares, Guarda, Vera Lúcia de Miranda, Botaro, Flávia Alessandra Silva, Santos, Orlando David Henrique dos   +3 more
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<b>Avaliação dos óleos e gorduras de fritura de estabelecimentos comerciais da cidade de Campinas/ SP. As boas práticas de fritura estão sendo atendidas?<br>Evaluation of frying fats and oils from commercial establishments of the city of Campinas/SP. </b>

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify"> A fritura é um método rápido de cocção, em que há transferência de calor do óleo de fritura para o alimento, propiciando características sensoriais únicas de aroma, textura e sabor.
C. C. OSAWA, L. A. G. GONÇALVES, F. M. MENDES   +2 more
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Determinação dos resíduos polares AMPA e glufosinato em frutos e vegetais por UHPLC-MS/MS [PDF]

, 2022
Os pesticidas polares são largamente utilizados em agricultura de forma a prevenir e a aniquilar pragas comuns devido ao seu baixo custo e elevada eficácia.
Marques, Maria Inês Almeida
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Avaliação quantitativa de monoepoxiácidos, monocetoácidos e monohidroxiácidos em óleos e gorduras provenientes de fritura descontínua de batatas

, 2008
Na fritura, os óleos e gorduras sofrem degradação formando os compostos polares, como os triacilgliceróis polimerizados e os monômeros de triacilgliceróis oxidados, estes últimos têm sido relacionados a patologias e se constituem de grupos como os ...
Marmesat,Susana, Abrantes,Shirley, Dobarganes,María del Carmen, Machado,Eliana Rodrigues   +3 more
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Síntese de novos compostos azotados com potencial atividade biológica

, 2016
Trabalho Final de Mestrado Integrado, Ciências Farmacêuticas, Universidade de Lisboa, Faculdade de Farmácia, 2015Esta monografia reflete o trabalho desenvolvido em duas vertentes distintas, mas convergentes no mesmo objetivo, síntese de novos compostos ...
Meirinhos, Ana Isabel Baudouin
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Avaliação da composição química de Cymbopogon citratus Stapf cultivado em ambientes com diferentes níveis de poluição e a influência na composição do chá = Evaluation of the chemical composition of Cymbopogon citratus Stapf growing in environments with different pollution levels and the influence on tea composition

Acta Scientiarum. Health Sciences, 2010
Cymbopogon citratus Stapf, o popular capim-santo, é espécie originária da Índia, que chegou ao Brasil, possivelmente, no tempo colonial, e era utilizada como planta ornamental, sendo encontrada cultivada em todo o país.
Maria Almerice Lopes da Silva, Graziella Silvestre Marques, Thiago Mendes Fonseca dos Santos, Haroudo Sátiro Xavier, Jane Sheila Higino, Arquimedes Fernandes Monteiro de Melo   +5 more
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Composição química de extrativos lipofílicos e polares de madeira de eucalyptus grandis

, 2009
A composição química da madeira de Eucalyptus grandis utilizada no Brasil para produção de celulose foi descrita neste trabalho. A amostra de madeira de E.
Barbosa, Luiz Cláudio de Almeida, Maltha, Célia, Cruz, Mariluze Peixoto   +2 more
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