Avaliação da qualidade de óleos de fritura utilizados na cantina no IBILCE/UNESP
Revista Ciência em Extensão, 2016 No presente trabalho foram avaliados óleos de fritura utilizados pela cantina localizada no IBILCE/UNESP em São José do Rio Preto-SP. Os objetivos foram determinar os níveis de alteração dos mesmos e conscientizar o estabelecimento quanto às boas ...
Taísa Attuy Prieto +4 more
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O uso de biopolímeros como revestimentos comestíveis protetores para conservação de frutas in natura e minimamente processadas. [PDF]
, 2011 bitstream/CNPDIA-2010/12624/1/BPD29-2009 ...
ASSIS, O. B. G. +2 more
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Alimentos e Nutrição, 2008 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> Este trabalho teve como principal objetivo conhecer o estado de degradação de óleo de soja utilizado pelo restaurante ...
N. JORGE, C. JANIERI
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Liquid-phase microextraction (LPME): fundamentals and applications to the analysis of drugs in biological samples [PDF]
, 2008 The analysis of drugs and metabolites in biological fluids usually requires extraction procedures to achieve sample clean-up and analyte preconcentration.
BONATO, Pierina Sueli +3 more
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, 2011 Tese de Mestrado Integrado. Engenharia Química. Universidade do Porto. Faculdade de Engenharia. 2011
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Interacção de fármacos com lipossomas: áreas de aplicação [PDF]
, 2008 Os lipossomas têm a capacidade de simular muitas das propriedades das membranas celulares, constituindo ferramentas valiosas para o estudo das consequências da interacção fármaco-lípido a nível das propriedades físico-químicas e estruturais, quer da ...
Matos, Carla, Moutinho, Carla
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Novas metodologias sintéticas utilizando reator de micro-ondas fundamentadas nos princípios da química verde (azidas alílicas e reações de cicloadição) [PDF]
, 2010 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química.Este trabalho objetiva a preparação de compostos nitrogenados multifuncionais e de sistemas alílicos contendo o grupo azido, os quais são
Monteiro, Gustavo Claro
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Síntese de materiais orgânicos funcionais derivados do heterociclo 1,2,4-oxadiazol [PDF]
, 2008 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Este trabalho tem como objetivo geral a síntese de moléculas simétricas curvadas contendo o heterociclo 1,2,4 oxadiazol, bem como o ...
FERREIRA, Marli
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Síntese e caracterização de cristais liquidos tipo bastão de hockey [PDF]
, 2005 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Este trabalho tem como objetivo geral a síntese de cristais líquidos termotrópicos, com forma semelhante a bastões de hockey contendo o ...
VIEIRA , André Alexandre
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Sínteses, caracterizações e aplicações biológicas de alguns copolímeros e derivados contendo matriz de poliestireno [PDF]
, 2008 Procuramos neste projeto de tese de Doutorado, manter a estratégia de anos, relacionado com o objetivo duplo de aquisição de autonomia na síntese de alguns tipos de materiais poliméricos e ao mesmo tempo, de aprimoramento da metodologia da síntese ...
Silva, Elias Horacio da
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