Determinación de la capacidad antioxidante de vinos tintos. Efecto de la maceración con subproductos de la industria enológica [PDF]
, 2017 La uva es una de las frutas con mayor producción en el mundo, debido a que cada año se elaboran millones de hectolitros de vino. Por lo tanto, es de interés estudiar el efecto en la salud del vino tinto y su posible optimización.
Gutiérrez Lorenzo, Andrés
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Determinación de compuestos del aceite de oliva virgen relacionados con enfermedades cancerígenas y neurodegenerativas [PDF]
, 2019 El aceite de oliva virgen (AOV) es el zumo extraído del fruto del olivo, uno de los alimentos más populares y recomendados en el marco de una dieta saludable.
Salas Arias, Tania
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Polibotánica, 2018 RESUMEN En este trabajo se evaluaron la citotoxicidad y la actividad antiviral en contra del virus herpes simplex tipo 1 (VHS-1) de extractos de chile Jalapeño, Serrano, Guajillo, Ancho, Pimiento (Capsicum annuum L. var. annuum.) y Habanero (Capsicum
Nancy Ordaz Trinidad +5 more
doaj
[Characterization of the problem of the therapeutic use of Cannabis Oil in Córdoba, Argentina]. [PDF]
Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2022 Manzo PG +9 more
europepmc +1 more source
Avances tecnológicos en la revalorización de productos de la vinificación [PDF]
, 2018 La industria vitivinícola genera toneladasde subproductos como son el orujode uva,las semillas,las lías y el raspón, cuya gestión y eliminación suponen grandes problemas económicos y ambientales debido a su carácter estacional y a ...
Rojas Vergara, Marta
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Antioxidant capacity (ORAC FL) of frozen fruits’ pulps [PDF]
, 2006 The production of fruits’ pulps has reached growing regional and international market. This is basically due to the fact that they are easily available to the consumers together with the benefits of a rich diet with substantial antioxidant activity ...
Fett, Roseane +3 more
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FENOLES DEL POLEN DE STENOCACTUS, ECHINOCEREUSY MAMMILLARIA(CACTACEAE)
Polibotánica, 2007 Un número variable de compuestos fenólicos ha sido detectado en el polen de Stenocactus multicostatus subsp. zacatecasensis (Britton et Rose) U. Guzmán et Vázquez-Benítez, comb. et stat.
Norma Almaraz-Abarca +8 more
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EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE METANO EN LA DIGESTIÓN ANAEROBIA DE VINAZAS PRETRATADAS CON OZONO
Revista EIAEste artículo presenta la evaluación de la remoción de compuestos fenólicos presentes en la vinaza, utilizando un proceso avanzado de oxidación (PAO) basado en ozono acoplado a un proceso biológico anaerobio.
María Fernanda Durán Meneses +2 more
doaj
Propiedades farmacológicas de Moringa oleifera [PDF]
, 2019 En la actualidad, el interés por el descubrimiento de la composición de las plantas ha aumentado considerablemente con el fin de encontrar nuevos principios activos con importantes actividades farmacológicas. Entre
Álvarez Baladrón, Cristina
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Antioxidant grape seed (Vitis vinifera L.) extracts : efficiency of different solvents on the extraction process [PDF]
, 2011 Los objetivos de este trabajo fueron comparar la eficiencia de diferentes solventes en la extracción de compuestos fenólicos a partir de las semillas de vid; evaluar la actividad antioxidante a través del poder reductor de los extractos obtenidos y ...
Paladino, Silvia, Zuritz, Carlos A.
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